Collio DOC Bianco - Riserva Malchevada - Renato Keber 2019

Name: Collio DOC Bianco - Riserva Malchevada - Renato Keber
Brand: Renato Keber
SKU: GIU-11142
Price: 27.02 EUR
Availability: InStock

Renato Keber

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Sauvignon, Malvasia · Collio DOC · 75 cl · 2019

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Informazioni tecniche

Produttore	Renato Keber
Denominazione	Collio DOC
Vitigno	Sauvignon, Malvasia
Annata	2019
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutta esotica, agrumi, peperone, erbe aromatiche
Metodo vinificazione	Diraspatura, macerazione sulle bucce, fermentazione in acciaio
Zuccheri residui	Secco
Regione	Friuli Venezia Giulia
Zona di produzione	Collio
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco riserva
Invecchiamento	12+12+12 mesi: botte, acciaio, bottiglia
Tipo di botte	Botti grandi (rovere) e acciaio
Colore	Giallo dorato intenso
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Da bere ora; si conserva oltre 5 anni
Abbinamento	Tartare, risotti, pesce, crostacei, carni bianche

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Descrizione

Il Collio DOC Bianco Riserva Malchevada di Renato Keber è un vino bianco elegante e di carattere, proveniente dall'area del Collio. Alla vista si presenta con riflessi paglierini vivaci; al naso offre un profilo complesso, con note di frutta a polpa bianca, sentori floreali delicati e leggere sfumature minerali. In bocca mostra equilibrio tra freschezza e struttura, con una trama sapida che sostiene un finale lungo e armonico. La presenza della parola "Riserva" rimanda ad una selezione attenta del prodotto, senza però indicare dettagli specifici di vinificazione o affinamento.

Si presta bene ad accompagnare portate a base di pesce strutturato, crostacei e carni bianche, ma anche preparazioni a base di funghi o piatti con una componente grassa moderata. Servire a una temperatura intorno ai 10-12 °C in un bicchiere ampio da bianco per valorizzarne gli aromi. Se conservato in condizioni corrette, può evolvere piacevolmente nel tempo; per chi cerca immediatezza, si apprezza anche nei primi anni dopo l'acquisto.

La cantina

Renato Keber – Cantina in Friuli‑Venezia Giulia — Collio (DOC Collio/Collio Goriziano)

Scopri la storia e i vini della cantina Renato Keber.

Azienda vinicola a conduzione familiare situata a Zegla (Cormòns, Collio) specializzata in vini del Collio, tra cui il Pinot Grigio Collio DOC Riserva; vinificazioni tradizionali e affinamento prolungato sui lieviti.

Regione: Friuli‑Venezia Giulia — Collio (DOC Collio/Collio Goriziano)

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Renato Keber La cantina Renato Keber

Storia della cantina

La famiglia Keber si è stabilita a Zegla all'inizio del XX secolo: il bisnonno Franc arrivò da Vipulzano nel 1900. L'azienda è gestita da più generazioni (quattro), con produzione vinicola continuativa a Zegla e prime esportazioni negli USA avviate negli anni ’90.

Filosofia produttiva

Ricerca di vini espressivi e longevi; affinamenti prolungati sui lieviti sia in acciaio sia con uso selettivo di legno. Per alcuni prodotti (es. la Ribolla 'Extreme') pratiche tradizionali come macerazione in vasche di cemento con lieviti indigeni e senza controllo di temperatura.

Territorio e vigneti

Località Zegla, Cormòns (Collio). Collio: collina esposta sud-est vicina al confine sloveno; suoli detti 'ponca' (marne e arenarie del Medio Eocenico, flysch di Cormons) particolarmente vocati alla viticoltura.