Collio Ribolla Gialla DOC - Vigna del Lauro 2020
IVA incl.
Prima della vendemmia, che di consueto avviene durante la seconda e terza decade di Settembre, le uve vengono attentamente selezionate in vigna. Successivamente viene eseguita una pressatura delicata, per poi passare alla fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio inox per circa una settimana. L'affinamento avviene sulle fecce fini, per circa 7 mesi al fine di aumentarne la complessità.
Nel calice Collio Ribolla Gialla si presenta con un colore giallo paglierino scarico e con lievi riflessi verdognoli. Eleganti profumi fruttati di pesca bianca, mela e pera si fondono agli aromi floreali di rosa e fiori primaverili per creare un bouquet avvolgente e seducente.
Un vino intrigante e piacevole al palato; grazie ad un sapore piuttosto acido risulta un calice contraddistinto da una notevole freschezza da assaporare fino in fondo. Un bianco versatile che ben si adatta a molteplici preparazioni in cucina tra cui portate a base di carni bianche, verdure, primi piatti con sughi non troppo saporiti e fritture di pesce. Eccellente anche come vino da aperitivo.
ABBINALO CON:Informazioni tecniche
Vigna del Lauro
2020
Italia
0.75L
Bianco Fermo
12,5%
Ribolla Gialla 100%
10 °C
DOC
12 °C
Friuli Venezia Giulia
Aperitivi - Pesce - Carne - Tutto Pasto
Gorizia
Come servire

Servire a:
10-12°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito
Zona di Produzione

Friuli Venezia Giulia
Riconoscimenti ufficiali
Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
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