Côtes du Rhone Rouge Rasteau - Cave de Cairanne
Côtes du Rhone Rouge Rasteau - Cave de Cairanne
Cave de Cairanne - Camille Cayran

Côtes du Rhone Rouge Rasteau - Cave de Cairanne

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Formato: 75 cl

-16%
19,32 €


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Informazioni tecniche
Produttore Cave de Cairanne - Camille Cayran
Denominazione Côtes du Rhône Rouge Rasteau
Vitigno Grenache, Syrah, Mourvèdre
Gradazione 15.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
Regione Rodano
Zona di produzione Rasteau, Valle del Rodano
Nazione Francia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 6-12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato 2-8 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Al calice si presenta con un rosso rubino profondo e luminoso, che anticipa un profilo mediterraneo: frutta rossa matura, prugna e ciliegia, sfumature di garrigue ed erbe aromatiche con un cenno di pepe nero. Il sorso è pieno e centrato, corpo medio-pieno, tannini ben integrati e una freschezza che mantiene il vino agile; la sapidità sostiene la struttura e la persistenza regala un ritorno leggermente speziato. La trama tannica è presente ma levigata, conferendo struttura senza appesantire e lasciando spazio a una beva piacevole e diretta.

Si presta con naturalezza a piatti robusti: arrosti, stufati, selvaggina in umido e formaggi stagionati, ma regge bene anche grigliate e preparazioni a base di pomodoro o ragù rustici. Servire intorno ai 16–18 °C, lasciando respirare se lo si desidera più morbido; valorizza tanto la convivialità informale quanto una cena più strutturata, offrendo un carattere territoriale accessibile e coerente.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata