Côtes-du Roussillon Rouge Eos - Domaine Laguerre

Domaine Laguerre

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Domaine Laguerre
Denominazione	Côtes-du Roussillon
Vitigno	80% Grenache Noir, 20% Syrah
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione	Occitania
Zona di produzione	Roussillon
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	6-12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Côtes-du Roussillon Rouge Eos del Domaine Laguerre è una superba espressione del terroir unico del sud della Francia. Questo vino rosso è prodotto principalmente con uve Grenache, Carignan e Syrah, coltivate in vigneti situati ai piedi dei Pirenei, su suoli di scisto che conferiscono una notevole mineralità e complessità al vino.

La vinificazione è attentamente gestita per preservare le caratteristiche naturali dell'uva. Il risultato è un vino dal colore rosso rubino intenso, che si apre a un bouquet ricco di aromi di frutta rossa matura, spezie dolci e un leggero tocco di erbe aromatiche. Al palato, il Côtes-du Roussillon Rouge Eos è ben bilanciato, con una struttura tannica morbida e una freschezza vivace che invita a un altro sorso.

Ideale per accompagnare piatti di carne rossa, formaggi stagionati o piatti a base di funghi, quest'affascinante vino può essere apprezzato subito o lasciato invecchiare per alcuni anni per sviluppare ulteriori sfumature di gusto. Un vero gioiello da scoprire per gli amanti dei vini robusti e aromatici.

La cantina

Domaine Laguerre – Cantina in Roussillon (Languedoc‑Roussillon)

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Laguerre.

Produttore del Fenouillèdes (Roussillon) che lavora principalmente in biologico e pratica vinificazioni a basso intervento; conosciuto per cuvée come Le Ciste, Eos e Lag.

Regione: Roussillon (Languedoc‑Roussillon)

Paese: France

Vitigni: Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre, Grenache Blanc, Macabeu, Marsanne, Roussanne, Rolle, Cabernet Sauvignon

Vini coltivati in biologico Produzione a basso intervento con fermentazioni naturali Terroir di Fenouillèdes su suoli granitici Cuvée ricorrenti: Le Ciste, Eos, Lag, Le Passage Presenza in guide e marketplace

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Storia della cantina

Il domaine è legato alla famiglia Laguerre e compare nelle guide e nei cataloghi specializzati della regione di Saint‑Martin‑de‑Fenouillèdes. Le schede commerciali e le directory locali indicano una lunga presenza nella zona dei Fenouillèdes/Maury, ma le fonti riportano nomi diversi come referenti del domaine; per questo ho mantenuto una descrizione neutra basata sulle schede pubblicate online.

Filosofia produttiva

Coltivazione biologica dei vigneti e approccio in cantina a bassa interventistica, con fermentazioni naturali e affinamenti in grandi contenitori come foudres o demi‑muids, privilegiando l'espressione del terroir.

Territorio e vigneti

Situato a Saint‑Martin‑de‑Fenouillet nel Roussillon, tra le Corbières catalane e i Pirenei; alcuni riferimenti indicano vigneti a quote elevate e suoli granitici, con influenza mediterranea e escursioni legate all'altitudine.