Crémant d’Alsace KB - Christian Binner 2015

Il Crémant d’Alsace KB di Christian Binner è un’elegante espressione della tradizione spumantistica alsaziana, dove la denominazione Crémant d’Alsace sancisce l’eccellenza di bollicine ottenute con metodo classico. Questo vino nasce da uve tipiche della regione, principalmente Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling o Pinot Noir, attentamente selezionate nei vigneti situati sui ripidi pendii delle colline alsaziane, caratterizzati da un terroir ricco e variegato.

L’affinamento sur lies per diversi mesi conferisce alla bollicina una vivacità raffinata e una complessità aromatica intrigante, con sentori di lievito finemente integrati, note di frutti bianchi e una piacevole mineralità che rispecchia il terreno calcareo e argilloso. Al sorso si presenta fresco e armonico, con un perlage fine e persistente che esalta la leggerezza e l’equilibrio tipici della denominazione.

Perfetto per accompagnare antipasti di mare, crostacei o piatti leggeri, il Crémant d’Alsace KB è un vino versatile e fresco che incarna l’arte vinicola di Christian Binner, capace di coniugare tradizione e modernità in ogni sorso.