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Informazioni tecniche
Produttore
|
Ca' Del Bosco |
Denominazione
|
Curtefranca DOC Bianco |
Vitigno
|
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero (vinificato in bianco) |
Gradazione
|
13.0% |
Formato
|
150 cl |
 Profilo aromatico |
Note fruttate e floreali, elegante e fresco |
Metodo vinificazione
|
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata |
Regione
|
Lombardia |
Zona di produzione
|
Provincia di Brescia |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Bianco |
Invecchiamento
|
Alcuni mesi in acciaio e bottiglia |
Tipo di botte
|
Acciaio inox |
 Colore |
Bianco paglierino |
Temperatura di servizio
|
10-12°C |
Consumo consigliato
|
3-5 anni |
Abbinamento
|
Antipasti di pesce, carni bianche, formaggi freschi |
Nel calice si presenta con una profondità che riflette i dieci anni di bottiglia: colore paglierino carico, lucente, e un profilo aromatico che convoglia note mature ma ancora vive. Al naso emergono sensazioni di frutta gialla matura, scorza di agrume essiccata e leggere tonalità di fiori secchi; il sorso mantiene un buon equilibrio tra corpo e freschezza, con una sapidità che sostiene la bevuta e una morbidezza mai eccessiva. L'impressione generale è di un bianco che conserva vigore e complessità, adatto a chi cerca carattere senza aggressività. La versione magnum amplifica la sensazione di ritmo lento e di integrità aromatica, rendendo il vino ideale per un servizio leggermente fresco e una compagnia che apprezza il tempo del sorso.
Si abbina con piatti di pesce strutturati, carni bianche e formaggi semi-stagionati; funziona bene anche come vino da meditazione, da versare con calma per apprezzarne l'evoluzione nel bicchiere.
Si abbina con piatti di pesce strutturati, carni bianche e formaggi semi-stagionati; funziona bene anche come vino da meditazione, da versare con calma per apprezzarne l'evoluzione nel bicchiere.
La cantina
Ca' del Bosco – Cantina in Lombardia (Franciacorta)
Scopri la storia e i vini della cantina Ca' del Bosco.
Azienda vitivinicola di Franciacorta (Lombardia) conosciuta per i suoi Franciacorta metodo classico; combina attenzione al territorio, tecnologie di cantina e un forte impegno culturale e artistico.
Regione:
Lombardia (Franciacorta)
Paese:
Italia
Fondazione:
1968
Vitigni:
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Cabernet Franc, Erbamat
Superficie vigneti dichiarata: 273,5 ha.
Viticoltura biologica certificata.
Produttore di riferimento per i Franciacorta: gamme che includono Cuvée Prestige, Vintage Collection e la riserva Annamaria Clementi.
Approccio definito 'Ca' del Bosco Method' che unisce attenzione artigianale e innovazione tecnologica.
Impegno culturale: progetti d'arte e il Ca’ del Bosco Sculpture Award.
Storia della cantina
La famiglia Zanella trasforma una piccola cascina nelle colline di Erbusco in un progetto vinicolo che si sviluppa tra impianti di vigneto ad alta densità e innovazioni di cantina. I primi vigneti furono messi a dimora alla fine degli anni Sessanta; la produzione commerciale prende avvio nei primi anni Settanta con le prime etichette di Franciacorta e Curtefranca. Nel corso dei decenni l’azienda ha ampliato i vigneti, introdotto nuove tecniche di vinificazione e affermato vini iconici come le Cuvée Annamaria Clementi e le versioni riserva.
Filosofia produttiva
La cantina dichiara un approccio che mette al centro l’ascolto della Natura, bilanciando tradizione e innovazione. Questo si traduce in pratiche volte a valorizzare il terroir, in investimenti tecnologici mirati a preservare le qualità dell’uva e in iniziative culturali che collegano vino e arte. Dal 2014 è indicata l’adozione della viticoltura biologica certificata su parte dell’azienda.
Territorio e vigneti
Erbusco, Franciacorta, Regione Lombardia, Italia. Vigneti distribuiti su numerose parcelle e cru all'interno dell'area di produzione Franciacorta.
Franciacorta DOCG Extra Brut - Cuvèe Prestige Edizione 45 - Magnum - Ca' del Bosco
71,15 €
Franciacorta DOCG Extra Brut - Cuvèe Prestige Edizione 46 - Ca' del Bosco
34,90 €
Franciacorta DOCG Extra Brut - Cuvèe Prestige Edizione 46 - Magnum - Ca' del Bosco
65,88 €
Franciacorta - Cuvée Prestige Edizione 48 - Ca' Del Bosco
55,81 €
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