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Curtefranca DOC - Corte del Lupo - Rosso 2023 Astucciato - Ca' Del Bosco

Ca' Del Bosco
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Merlot 41%; Cabernet Sauvignon 25%; Cabernet Franc 17%; Carménère 17% · Curtefranca Rosso D.O.C. · 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Ca' Del Bosco
Denominazione Curtefranca Rosso D.O.C.
Vitigno Merlot 41%; Cabernet Sauvignon 25%; Cabernet Franc 17%; Carménère 17%
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi maturi, tabacco, spezie
Metodo vinificazione Selezione manuale, lavaggio/asciugatura, macerazione 21–22 giorni, fermentazione in piccole botti
Regione Lombardia
Zona di produzione Franciacorta — Erbusco, Cazzago San Martino, Passirano
Nazione Italia
Tipologia Vino Rosso
Invecchiamento Circa 23 mesi in legno e acciaio; minimo 4 mesi in bottiglia
Tipo di botte Piccole botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18 °C
Abbinamento Arrosti, brasati, carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati

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Il Curtefranca DOC Rosso 2023 di Ca' Del Bosco, presentato astucciato, è un vino rosso pensato per chi cerca una proposta di territorio espressa in modo sobrio. Di colore rubino, mostra un profilo aromatico che tende verso i frutti a bacca rossa e leggere note speziate, con una struttura che appare equilibrata e tannini presenti ma non aggressivi. La gradazione e il corpo lo rendono versatile in abbinamento, senza spingere su richieste di lunga cantina.

In cucina si presta a piatti della tradizione e a preparazioni a base di carni bianche e rosse leggere, formaggi a media stagionatura e sughi saporiti; è adatto anche a momenti di convivialità informale e quotidiana. Si consiglia di servire a temperatura moderata, intorno ai 16-18°C, e di decantare brevemente se si preferisce ammorbidire l'ingresso in bocca. L'astuccio lo rende adatto anche come regalo, presentando il vino in modo curato senza alterarne le caratteristiche organolettiche.
La cantina

Ca' del Bosco – Cantina in Lombardia (Franciacorta)

Scopri la storia e i vini della cantina Ca' del Bosco.

Azienda vitivinicola di Franciacorta (Lombardia) conosciuta per i suoi Franciacorta metodo classico; combina attenzione al territorio, tecnologie di cantina e un forte impegno culturale e artistico.
Regione: Lombardia (Franciacorta)
Paese: Italia
Fondazione: 1968
Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Cabernet Franc, Erbamat
Superficie vigneti dichiarata: 273,5 ha. Viticoltura biologica certificata. Produttore di riferimento per i Franciacorta: gamme che includono Cuvée Prestige, Vintage Collection e la riserva Annamaria Clementi. Approccio definito 'Ca' del Bosco Method' che unisce attenzione artigianale e innovazione tecnologica. Impegno culturale: progetti d'arte e il Ca’ del Bosco Sculpture Award.
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Storia della cantina
La famiglia Zanella trasforma una piccola cascina nelle colline di Erbusco in un progetto vinicolo che si sviluppa tra impianti di vigneto ad alta densità e innovazioni di cantina. I primi vigneti furono messi a dimora alla fine degli anni Sessanta; la produzione commerciale prende avvio nei primi anni Settanta con le prime etichette di Franciacorta e Curtefranca. Nel corso dei decenni l’azienda ha ampliato i vigneti, introdotto nuove tecniche di vinificazione e affermato vini iconici come le Cuvée Annamaria Clementi e le versioni riserva.
Filosofia produttiva
La cantina dichiara un approccio che mette al centro l’ascolto della Natura, bilanciando tradizione e innovazione. Questo si traduce in pratiche volte a valorizzare il terroir, in investimenti tecnologici mirati a preservare le qualità dell’uva e in iniziative culturali che collegano vino e arte. Dal 2014 è indicata l’adozione della viticoltura biologica certificata su parte dell’azienda.
Territorio e vigneti
Erbusco, Franciacorta, Regione Lombardia, Italia. Vigneti distribuiti su numerose parcelle e cru all'interno dell'area di produzione Franciacorta.

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