Desiderio Merlot Toscana IGT - Magnum - Avignonesi 2021
AvignonesiMerlot · Toscana IGT · 150 cl · 2021
-21%
81,53 €
Prezzo consigliato:
103,42 €
Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.
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IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
Produttore
|
Avignonesi |
Denominazione
|
Toscana IGT |
Vitigno
|
Merlot |
Annata
|
2021 |
Gradazione
|
14.0% |
Formato
|
150 cl |
 Profilo aromatico |
Frutti rossi, spezie, note vanigliate |
Metodo vinificazione
|
Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata |
Regione
|
Toscana |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Vino rosso |
Invecchiamento
|
12 mesi |
Tipo di botte
|
Botti di rovere |
 Colore |
Rosso rubino intenso |
Temperatura di servizio
|
16-18°C |
Consumo consigliato
|
2-5 anni |
Abbinamento
|
Carni rosse, formaggi stagionati |
Desiderio Merlot Toscana IGT in formato magnum esprime una versione calda e avvolgente del Merlot toscano firmata Avignonesi. Al naso si aprono sensazioni di prugna matura, ciliegia nera e una nota balsamica che sfuma verso spezie dolci; il profilo resta diretto ma non banale. In bocca il sorso si rivela pieno e morbido, con tannini setosi che sostengono la struttura senza chiudere; l'acidità è equilibrata e conferisce scorrevolezza, mentre la persistenza lascia tracce di frutto maturo e leggera mineralità. Il sorso offre una bella armonia tra frutto e morbidezza.
Il formato magnum arricchisce l'esperienza, rendendo il vino ideale per lunghe convivialità e per piatti importanti: arrosti, selvaggina in umido, formaggi stagionati e preparazioni a base di funghi. Si presta a una breve ossigenazione prima del servizio e va servito intorno a 16-18°C per apprezzarne morbidezza e freschezza. È una bottiglia che parla di convivialità, da accompagnare a tavola quando si cerca un Merlot di carattere ma facilmente godibile.
Il formato magnum arricchisce l'esperienza, rendendo il vino ideale per lunghe convivialità e per piatti importanti: arrosti, selvaggina in umido, formaggi stagionati e preparazioni a base di funghi. Si presta a una breve ossigenazione prima del servizio e va servito intorno a 16-18°C per apprezzarne morbidezza e freschezza. È una bottiglia che parla di convivialità, da accompagnare a tavola quando si cerca un Merlot di carattere ma facilmente godibile.
La cantina
Avignonesi – Cantina in Toscana
Scopri la storia e i vini della cantina Avignonesi.
Azienda vinicola di Montepulciano (Le Capezzine) famosa per il Vino Nobile di Montepulciano e il Vin Santo; nota per l'approccio sostenibile con pratiche biologiche e biodinamiche.
Regione:
Toscana
Paese:
Italia
Fondazione:
1974
Vitigni:
Sangiovese (Prugnolo Gentile), Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Malvasia, Trebbiano, Canaiolo, Grechetto
Tenuta Le Capezzine: sede, vinsantaia e ospitalità enoturistica.
Specialità: Vino Nobile di Montepulciano DOCG e Vin Santo.
Pratiche certificate: agricoltura biologica e pratiche biodinamiche; stato societario di 'società benefit' e presenza nella lista B-Corp.
Linee 'International Grapes & Icons' insieme alle famiglie Nobile e Da•Di.
Uso di lieviti indigeni e affinamenti che prevedono grandi botti di Slavonia, barrique e caratelli per il Vin Santo.
Storia della cantina
Cantina nata come realtà locale negli anni Settanta e riconosciuta a livello internazionale per il Vino Nobile di Montepulciano. Negli anni recenti la proprietà e la gestione hanno orientato l'azienda verso pratiche di agricoltura biologica e biodinamica e verso un modello societario orientato all'impatto. L'azienda è stata rilanciata e ampliata nel tempo, con acquisizioni e investimenti dedicati alla valorizzazione del territorio e delle sue etichette.
Filosofia produttiva
Impegno pratico e dichiarato verso la sostenibilità: cura del suolo, uso di preparati biodinamici, fermentazioni con lieviti indigeni e un approccio che privilegia la biodiversità e la riduzione dell'impatto. L'azienda definisce la sua missione anche in termini di ‘essere un buon antenato’, con attenzione all'eredità ambientale e sociale.
Territorio e vigneti
Le attività sono concentrate nella zona di Montepulciano con la tenuta principale Le Capezzine; i vigneti si estendono tra i territori di Montepulciano e aree limitrofe come Cortona, esprimendo i caratteri dei terroir locali.
Premi e riconoscimenti
Chiocciola 2024; Robert Parker’s Green Emblem 2022; riconoscimenti recenti a singole etichette.
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