Distillato di Mele "Carpendu" 50cl - Marolo

Name: Distillato di Mele "Carpendu" 50cl - Marolo
Brand: Marolo
SKU: marolo-33
Price: 33.43 EUR
Availability: InStock

Marolo

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Formato: 50 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Marolo
Tipologia	Distillato di frutta
Profilo aromatico	Fruttato, fresco, aromatico
Ingredienti	Mele
Formato	50 cl
Gradazione	40.0%
Metodo di distillazione	Distillazione in alambicco di rame
Filtrazione	Filtrazione a freddo
Colore	Incolore
Consumazione	Puro, a temperatura ambiente

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Descrizione

Carpendu di Marolo è un distillato di mele che sorprende per la freschezza aromatica e la pulizia del sorso. Al naso si aprono ricordi di mela fresca e note floreali delicate, sostenute da un carattere fruttato schietto ma non invadente. L'intensità è misurata: lascia spazio a sfumature di polpa e buccia, con una dolcezza naturale ben dosata che non appesantisce. Nel complesso offre un equilibrio immediato tra finezza aromatica e vigore alcolico, risultando elegante senza essere costruito.

In bocca la sensazione è rotonda, con un calore gentile che avvolge la lingua senza coprire i sapori di frutta; la struttura è asciutta e piuttosto centrata, con buona persistenza. Si presta come digestivo dopo pasto, ottimo servito a temperatura fresca ma non fredda, e trova abbinamenti interessanti con pasticceria alla frutta, formaggi a pasta molle o anche qualche sperimentazione mixology per cocktail che richiedano toni fruttati puliti. Un distillato da scoprire sorso dopo sorso.

Distilleria

Marolo

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Marolo (Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo) è un produttore piemontese con sede ad Alba specializzato in grappa, acquaviti di frutta e una gamma di liquori e amari tradizionali. L'azienda combina tecniche artigianali di distillazione con progetti di recupero di ricette storiche e collaborazioni per gin e spirit moderni.

grappa piemontese grappe monovitigno acquaviti di frutta amari tradizionali vermouth di Torino liquori alle erbe gin artigianale

Paese Italia

Regione Piemonte

Fondazione 1977

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Distillazione

Alambicchi discontinui a bagnomaria per le grappe; estratti, infusi e macerazioni per amari, vermouth e liquori; processo artigianale con attenzione alla selezione della materia prima.

Invecchiamento

Affinamento in vasche d'acciaio inox per molte etichette; invecchiamento in piccoli fusti di rovere, barrique e talvolta in legni alternativi (es. acacia) per le riserve e le grappe invecchiate.

Materie prime

vinacce (pomace) frutta (albicocche, mele, pere) erbe e botaniche locali

Prodotti rappresentativi

Amaro Ulrich Fernet Ulrich Vermouth Domenico Ulrich Acquavite di albicocche 'Armoûgnan' Acquavite di mele 'Carpendû' (e versione invecchiata) Gin Arbory Grappa 'Gli Alberi' Grappa Dedicata al Padre (Barrique / riserve)

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata