Marolo

Distillato di Mele Invecchiato "Carpendu Vei" 50cl - Marolo

Name: Distillato di Mele Invecchiato "Carpendu Vei" 50cl - Marolo
Brand: Marolo
SKU: marolo-36
Price: 37.41 EUR
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Formato: 50 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Marolo
Tipologia	Distillato di mele
Profilo aromatico	Fruttato, fresco, leggermente speziato
Ingredienti	Mele
Formato	50 cl
Gradazione	40.0%
Tipo di botte	Rovere
Invecchiamento	Invecchiato
Metodo di distillazione	Distillazione in alambicco
Colore	Ambra chiaro
Consumazione	Puro, con ghiaccio o in cocktail

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Descrizione

Il Distillato di Mele Invecchiato "Carpendu Vei" di Marolo offre un profilo aromatico elegante e di buona intensità. Al naso si apre su note di mela matura e frutta cotta, con richiami di miele e una sottilissima trama speziata che richiama vaniglia e cannella, sostenuta da un lieve sentore di cuoio. L'invecchiamento conferisce calore e rotondità senza appesantire: la pulizia del distillato resta evidente e l'equilibrio fra freschezza e morbidezza lo rende suadente e ben definito.

In bocca rivela stoffa e profondità; il frutto è concentrato ma mai stucchevole, accompagnato da una morbidezza cremosa e da una sapidità appena accennata che sostiene il sorso. Il finale è lungo, con ritorni di mela caramellata, nocciola e una sottile nota ammandorlata che persiste. Si apprezza sia in solitudine sia in compagnia, preferibilmente dopo il pasto. Ideale come distillato da meditazione, si abbina con successo a cioccolato fondente, pasticceria secca o formaggi strutturati, servito in piccolo bicchiere per apprezzarne la complessità.

Distilleria

Marolo

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Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Marolo.

Marolo (Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo) è un produttore piemontese con sede ad Alba specializzato in grappa, acquaviti di frutta e una gamma di liquori e amari tradizionali. L'azienda combina tecniche artigianali di distillazione con progetti di recupero di ricette storiche e collaborazioni per gin e spirit moderni.

grappa piemontese grappe monovitigno acquaviti di frutta amari tradizionali vermouth di Torino liquori alle erbe gin artigianale

Paese Italia

Regione Piemonte

Fondazione 1977

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Distillazione

Alambicchi discontinui a bagnomaria per le grappe; estratti, infusi e macerazioni per amari, vermouth e liquori; processo artigianale con attenzione alla selezione della materia prima.

Invecchiamento

Affinamento in vasche d'acciaio inox per molte etichette; invecchiamento in piccoli fusti di rovere, barrique e talvolta in legni alternativi (es. acacia) per le riserve e le grappe invecchiate.

Materie prime

vinacce (pomace) frutta (albicocche, mele, pere) erbe e botaniche locali

Prodotti rappresentativi

Amaro Ulrich Fernet Ulrich Vermouth Domenico Ulrich Acquavite di albicocche 'Armoûgnan' Acquavite di mele 'Carpendû' (e versione invecchiata) Gin Arbory Grappa 'Gli Alberi' Grappa Dedicata al Padre (Barrique / riserve)

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata