La Ganghija

Dolcetto d'Alba DOC - La Ganghija 2024

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	La Ganghija
Denominazione	Dolcetto d'Alba DOC
Vitigno	Dolcetto
Annata	2024
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, mandorla, note floreali
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Alba e zone limitrofe
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Breve, generalmente 3-6 mesi
Tipo di botte	Acciaio o botti grandi di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Da giovane, entro 3-4 anni
Abbinamento	Carni rosse, salumi, formaggi freschi

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Descrizione

Il Dolcetto d'Alba DOC prodotto da La Ganghija rappresenta un esempio eccellente di come la tradizione vinicola piemontese possa esprimere vini di grande qualità e carattere. Questo vino è realizzato esclusivamente con uve Dolcetto, coltivate nelle colline ideali della zona di Alba, famosa per la sua terra fertile e il suo clima favorevole al vigneto.

La vinificazione del Dolcetto d'Alba di La Ganghija segue metodi tradizionali, che comprendono una macerazione moderata delle uve per preservare il fruttato naturale e le caratteristiche varietali della uva. Il risultato è un vino dal colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei che ne testimoniano la giovinezza.

Al naso, il Dolcetto d'Alba DOC si apre con aromi vivaci di ciliegia, prugna e una leggera nota di mandorla amara, tipica del Dolcetto. Queste fragranze sono accostate a delicate sfumature di erbe e spezie, arricchendo l'esperienza olfattiva. Al palato, il vino è sorprendentemente robusto, con una buona struttura e tannini morbidi che lo rendono apprezzabile già in giovane età ma capace di evolvere bene anche dopo alcuni anni di invecchiamento.

L'acidità è ben bilanciata e contribuisce a una piacevole freschezza che persiste nel finale, rendendo questo vino un ottimo accompagnamento per una vasta gamma di piatti, dai salumi e formaggi a pasta molle, a piatti più strutturati a base di carne rossa e selvaggina.

Il Dolcetto d'Alba DOC di La Ganghija è quindi un vino che soddisfa l'appassionato alla ricerca di autenticità e tipicità, offrendo un'esperienza di degustazione che è sia piacevole immediatamente sia promettente per il futuro.

La cantina

La Ganghija – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina La Ganghija.

Azienda vitivinicola di Treiso (Langhe, Piemonte) guidata dall'enotecnico Enzo Rapalino, produttore di Barbaresco DOCG e altre etichette territoriali.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 2004

Vitigni: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Chardonnay

Produzione di Barbaresco DOCG da vigneti nel comune di Treiso. Conduzione familiare guidata dall'enotecnico Enzo Rapalino. Vigneti distribuiti tra Treiso, Magliano Alfieri e la frazione Madonna di Como. Riconoscimenti internazionali. Catalogo shop con circa 7 referenze commercializzate online.

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Storia della cantina

La Ganghija nasce come impresa vinicola a seguito della decisione di Enzo Rapalino, formatosi alla Scuola Enologica di Alba, di trasformare l'attività familiare dalla sola vendita d'uva alla produzione diretta di vino. Dalla fondazione l'azienda è cresciuta progressivamente, sviluppando una gamma di vini che interpreta le uve delle colline di Treiso e dei comuni limitrofi.

Filosofia produttiva

L'azienda privilegia l'espressione del territorio: vini autoctoni ben equilibrati, ottenuti con pratiche che combinano tecniche tradizionali e controlli enologici moderni. La conduzione è familiare e pone attenzione alla cura dei vigneti e alla qualità delle uve.

Territorio e vigneti

Sede e vigneti nel comune di Treiso, nel cuore dell'area Barbaresco DOCG; l'azienda dichiara di operare anche su vigneti dislocati nei territori di Magliano Alfieri e frazione Madonna di Como.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti internazionali documentati: punteggi elevati su Wine Enthusiast, medaglie al Decanter World Wine Awards e menzioni/James Suckling su etichette dell'azienda.