Dolcetto d'Alba DOC Pilone del Canta - Fontanafredda
Dolcetto d'Alba DOC Pilone del Canta - Fontanafredda
Informazioni tecniche
Produttore Fontanafredda
Denominazione Dolcetto d'Alba DOC
Vitigno Dolcetto
Annata 2024
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, mandorla, leggermente tannico
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Piemonte
Zona di produzione Alba
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Breve, principalmente in acciaio
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi freschi, salumi

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Fontanafredda

Dolcetto d'Alba DOC Pilone del Canta - Fontanafredda 2024

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Fontanafredda
Denominazione Dolcetto d'Alba DOC
Vitigno Dolcetto
Annata 2024
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, mandorla, leggermente tannico
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Piemonte
Zona di produzione Alba
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Breve, principalmente in acciaio
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi freschi, salumi

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Il Dolcetto d'Alba DOC Pilone del Canta di Fontanafredda nasce nel cuore delle Langhe, una terra celebre per la sua tradizione enologica e il clima ideale per la coltivazione del vitigno Dolcetto. Questo vino esprime appieno la tipicità del territorio, con grappoli selezionati che conferiscono una struttura fresca e vivace. Il colore rosso rubino intenso anticipa un bouquet fruttato dominato da sentori di ciliegia e prugna, accompagnati da lievi note floreali e una delicata speziatura.



Al palato si rivela morbido e armonico, con tannini gentili e un piacevole finale ammandorlato, tipico del Dolcetto. Il breve affinamento in acciaio preserva la freschezza e l’immediatezza del frutto, rendendolo perfetto per accompagnare piatti della tradizione piemontese come agnolotti o carni bianche. Un vino da scoprire per chi cerca autenticità e carattere in ogni sorso.


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