Dolcetto d'Alba DOCG Sorì - Tenuta La Rocca

Name: Dolcetto d'Alba DOCG Sorì - Tenuta La Rocca
Brand: Tenuta La Rocca
SKU: franco-w-92
Price: 12.51 EUR
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Tenuta La Rocca

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Tenuta La Rocca
Denominazione	Dolcetto d'Alba DOCG
Vitigno	Dolcetto
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, mandorla, note floreali
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Alba
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Breve, principalmente in acciaio
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi freschi, salumi

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Descrizione

Il Dolcetto d'Alba DOCG Sorì di Tenuta La Rocca nasce nel cuore delle colline di Alba, uno dei territori più vocati del Piemonte, dove il dolcetto trova il suo habitat ideale. Il vitigno Dolcetto, noto per la sua vivacità e il carattere fruttato, si esprime qui con eleganza e freschezza. Il Sorì, termine dialettale che indica una collina esposta a sud, conferisce al vino un perfetto equilibrio tra maturità e acidità, grazie alla combinazione di clima e terreno calcareo-argilloso.

All’olfatto si caratterizza per i profumi intensi di ciliegia, prugna e una lieve nota di mandorla, mentre al palato rivela una piacevole morbidezza con tannini dolci e un finale armonioso. Il metodo di vinificazione attento preserva la tipicità del vitigno, esaltando la beva immediata ma con una struttura apprezzabile.

Perfetto in abbinamento con piatti tipici come tajarin al ragù o carni bianche saporite, il Dolcetto d’Alba Sorì incarna la tradizione piemontese in un calice.

La cantina

Tenuta La Rocca – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Tenuta La Rocca.

Vino bianco Gavi DOCG prodotto da viti allevate a Monterotondo di Gavi; etichetta gestita dalle Cantine Coppo e ottenuta dal vitigno autoctono Cortese.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Vitigni: Cortese

Gavi DOCG prodotto al 100% da Cortese. Vigneti a Monterotondo di Gavi su suoli marno-calcarei. Gestione della Tenuta affidata a Cantine Coppo dalla metà degli anni '80. Vendemmia selettiva a mano e vinificazione in acciaio per preservare freschezza e mineralità. Profilo organolettico: giallo paglierino, note di pesca bianca, agrumi e sensazioni minerali.

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Storia della cantina

La Tenuta La Rocca è un vigneto situato a Monterotondo, nel territorio di Gavi. Le Cantine Coppo gestiscono la Tenuta La Rocca dalla metà degli anni ’80 e utilizzano le uve Cortese della parcella per l’omonimo Gavi DOCG La Rocca. Le informazioni tecniche della denominazione riportano raccolta manuale e vinificazione mirata a preservare freschezza e mineralità.

Filosofia produttiva

Focus sulla valorizzazione del vitigno Cortese e del territorio: vendemmia selezionata a mano, spremitura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata per esaltare freschezza, aromaticità fruttata e gli aspetti minerali derivanti dai suoli marno-calcarei.

Territorio e vigneti

Produzione nell’area di Monterotondo di Gavi. Suoli marno-calcarei, esposizione sud / sud-est / sud-ovest; altitudine indicata intorno a 1050 ft s.l.m. Il terroir conferisce al vino una nota minerale riconoscibile.