Tenuta Montauto

Enos I Sauvignon - Tenuta Montauto 2023

Name: Enos I Sauvignon - Tenuta Montauto
Brand: Tenuta Montauto
SKU: E9102
Price: 32.92 EUR
Availability: InStock

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Tenuta Montauto
Denominazione	Sauvignon
Vitigno	Sauvignon Blanc
Annata	2023
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note erbacee, frutta tropicale, agrumi
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Toscana
Zona di produzione	Tenuta Montauto
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 2 anni
Abbinamento	Pesce, antipasti, formaggi freschi

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Descrizione

Il Sauvignon "Enos I" della Tenuta Montauto rappresenta un esemplare straordinario di come il terroir toscano possa esaltare un vitigno internazionale con un approccio unico. Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante e riflessi verdognoli, segno della sua freschezza e giovinezza. Al naso, "Enos I" offre un bouquet complesso dove emergono note vivaci di agrumi, frutta tropicale e un leggero tocco erbaceo tipico del Sauvignon Blanc, integrato con una delicata sapidità minerale.

Al palato, il vino è equilibrato con una fresca acidità che invigora i sapori fruttati e garantisce una piacevole persistenza aromatica che si conclude con una finitura pulita e raffinata. Fresco e dinamico, è ideale in abbinamento con piatti di pesce, frutti di mare, piatti vegetariani leggeri, o come aperitivo.

"Enos I" di Tenuta Montauto non è solo un vino, ma una vera espressione del paesaggio e del clima della regione da cui proviene, offrendo un'esperienza degustativa che riflette l'alta qualità e la passione del produttore toscano per l'eccellenza.

La cantina

Tenuta Montauto – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Tenuta Montauto.

Azienda vitivinicola della Maremma Toscana guidata da Riccardo Lepri, conosciuta per vini bianchi minerali e una forte vocazione per il Sauvignon. ([tenutamontauto.com](https://tenutamontauto.com/))

Regione: Toscana

Paese: Italia

Vitigni: Sauvignon, Pinot Nero, Ciliegiolo, Sangiovese, Vermentino, Trebbiano, Malvasia, Grechetto, Chardonnay, Alicante ([tenutamontauto.com](https://tenutamontauto.com/))

Forte vocazione per i vini bianchi minerali, in particolare Sauvignon. Produzione di vermouth a base di Vermentino. Vigneti gestiti con metodi ecologici e attenzione alla biodiversità. Più menzioni e riconoscimenti su guide e pubblicazioni specializzate. Sede aziendale: Loc. Campigliola, Manciano, Maremma Toscana.

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Storia della cantina

La proprietà è di famiglia da decenni: il nonno Enos piantò i primi vigneti negli anni '80 e l'azienda ha assunto la forma attuale con il progetto di vinificazione avviato da Riccardo Lepri nei primi anni 2000.

Filosofia produttiva

Approccio artigianale e attento al territorio: gestione dei vigneti con metodi ecologici/naturali, cura maniacale in cantina e ricerca di freschezza, mineralità ed eleganza nei vini.

Territorio e vigneti

Situata nella Maremma Toscana, con suoli argillosi ricchi di minerali e l'influenza della brezza marina di Capalbio che contribuisce al microclima della zona.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti citati dall'azienda e da fonti enologiche: tra gli esempi presenti sul sito ci sono menzioni come 'Tre Bicchieri' per Enos I, il Poggio del Crine Sauvignon 2021 inserito nella sezione dei 50 Vini Rari d'Italia e note su premi/valutazioni internazionali.