Erbaluce Bianco Colline Novaresi DOC - Erbavoglio - Torraccia

Name: Erbaluce Bianco Colline Novaresi DOC - Erbavoglio - Torraccia
Brand: Torraccia
SKU: franco-w-02
Price: 13.28 EUR
Availability: InStock

Torraccia

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Erbaluce · Erbaluce di Caluso DOCG · 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Torraccia
Denominazione	Erbaluce di Caluso DOCG
Vitigno	Erbaluce
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note floreali, frutta bianca, freschezza
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Colline Novaresi
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco fermo
Invecchiamento	Breve in acciaio, possibile affinamento in bottiglia
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Da consumare giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento	Pesce, antipasti, formaggi freschi

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Descrizione

L’Erbaluce Bianco Colline Novaresi DOC di Torraccia, firmato Erbavoglio, è un vino che esprime con eleganza l’essenza del vitigno autoctono Erbaluce nelle colline piemontesi. Il territorio di produzione, caratterizzato da suoli calcarei e clima temperato, conferisce al vino una nitidezza minerale sorprendente.

Il metodo di affinamento, volutamente sobrio, valorizza la freschezza e la vivacità delle note fragranti di pesca bianca, mela verde e una delicata sfumatura floreale. Al palato si presenta equilibrato, con un’acidità vibrante che ne sottolinea la struttura e una persistenza notevole che invita al sorso successivo. Ideale per accompagnare piatti a base di pesce, antipasti leggeri o formaggi freschi, questo Erbaluce è un perfetto ambasciatore della denominazione Colline Novaresi, capace di portare in tavola la purezza e l’eleganza del territorio piemontese.

La cantina

Torraccia del Piantavigna – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Torraccia del Piantavigna.

Azienda vinicola dell'Alto Piemonte, con sede a Ghemme, specializzata nelle espressioni territoriali del Nebbiolo e della Vespolina; produce, tra gli altri, vini D.O.C.G. come Ghemme e Gattinara.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1997

Vitigni: Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce

Sede a Ghemme con focalizzazione sui Nebbiolo locali Circa 38 ettari di vigneti distribuiti tra Colline Novaresi e Gattinara Produttore di Ghemme e Gattinara D.O.C.G. Premi Eco-Friendly del Touring Club Italiano Fondazione aziendale ufficiale nel 1997

Acquista tutti i vini Torraccia del Piantavigna La cantina Torraccia del Piantavigna

Storia della cantina

L'origine risale agli anni '50 con i primi vigneti piantati da Pierino Piantavigna; l'azienda fu costituita ufficialmente nel 1997 da Alessandro Francoli. Nel tempo la proprietà e la gestione si sono evolute includendo collaborazioni familiari locali e un ampliamento dei vigneti e della produzione, mantenendo però l'attenzione alla tradizione viticola delle Colline Novaresi.

Filosofia produttiva

Valorizzare il territorio attraverso una viticoltura attenta e a basso impatto, privilegiando vitigni autoctoni e pratiche che esaltino il carattere del suolo e del clima. L'approccio combina rispetto per la tradizione locale con tecniche enologiche moderne per ottenere vini di lunga evoluzione.

Territorio e vigneti

Le vigne sono situate nelle Colline Novaresi e nelle zone di Gattinara, ai piedi del Monte Rosa: suoli morenico-alluvionali, porfidi e sabbie glaciali con marcate escursioni termiche che contribuiscono alla freschezza e alla longevità dei vini.

Premi e riconoscimenti

Tra i riconoscimenti: segnalazioni su Gambero Rosso e premi Eco-Friendly del Touring Club Italiano.