Torraccia

Erbaluce Bianco Colline Novaresi DOC Millesimato 2020 - Erbavoglio - Torraccia 2020

Name: Erbaluce Bianco Colline Novaresi DOC Millesimato 2020 - Erbavoglio - Torraccia
Brand: Torraccia
SKU: franco-w-03
Price: 18.97 EUR
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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Torraccia
Denominazione	Erbaluce di Caluso DOCG
Vitigno	Erbaluce
Annata	2020
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note floreali, frutta bianca, mineralità
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Colline Novaresi
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco fermo
Invecchiamento	Breve, in acciaio
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 3-4 anni
Abbinamento	Pesce, antipasti, formaggi freschi

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Descrizione

L’Erbaluce Bianco Colline Novaresi DOC Millesimato 2020 di Erbavoglio, prodotto nella zona delle Colline Novaresi in Piemonte, esprime con eleganza uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi di questa terra. Il vitigno Erbaluce, noto per la sua freschezza e struttura, dà origine a un vino dal colore giallo paglierino brillante, impreziosito da bollicine sottili e vivaci ottenute con metodo Charmat. Al naso si apre con note di agrumi, mela verde e un delicato sentore floreale, accompagnate da richiami minerali che ne esaltano la tipicità territoriale.

In bocca è fresco, armonico, con una piacevole sapidità e un finale persistente che lascia spazio a leggeri ritorni fruttati. Perfetto come aperitivo, si abbina con piatti a base di pesce, antipasti delicati e formaggi freschi, regalando sempre una sensazione di equilibrio e vivacità, tipica del territorio novarese.

La cantina

Torraccia del Piantavigna – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Torraccia del Piantavigna.

Azienda vinicola dell'Alto Piemonte, con sede a Ghemme, specializzata nelle espressioni territoriali del Nebbiolo e della Vespolina; produce, tra gli altri, vini D.O.C.G. come Ghemme e Gattinara.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1997

Vitigni: Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce

Sede a Ghemme con focalizzazione sui Nebbiolo locali Circa 38 ettari di vigneti distribuiti tra Colline Novaresi e Gattinara Produttore di Ghemme e Gattinara D.O.C.G. Premi Eco-Friendly del Touring Club Italiano Fondazione aziendale ufficiale nel 1997

Acquista tutti i vini Torraccia del Piantavigna La cantina Torraccia del Piantavigna

Storia della cantina

L'origine risale agli anni '50 con i primi vigneti piantati da Pierino Piantavigna; l'azienda fu costituita ufficialmente nel 1997 da Alessandro Francoli. Nel tempo la proprietà e la gestione si sono evolute includendo collaborazioni familiari locali e un ampliamento dei vigneti e della produzione, mantenendo però l'attenzione alla tradizione viticola delle Colline Novaresi.

Filosofia produttiva

Valorizzare il territorio attraverso una viticoltura attenta e a basso impatto, privilegiando vitigni autoctoni e pratiche che esaltino il carattere del suolo e del clima. L'approccio combina rispetto per la tradizione locale con tecniche enologiche moderne per ottenere vini di lunga evoluzione.

Territorio e vigneti

Le vigne sono situate nelle Colline Novaresi e nelle zone di Gattinara, ai piedi del Monte Rosa: suoli morenico-alluvionali, porfidi e sabbie glaciali con marcate escursioni termiche che contribuiscono alla freschezza e alla longevità dei vini.

Premi e riconoscimenti

Tra i riconoscimenti: segnalazioni su Gambero Rosso e premi Eco-Friendly del Touring Club Italiano.