Erbaluce Metodo Classico - Erbavoglio - Torraccia

Name: Erbaluce Metodo Classico - Erbavoglio - Torraccia
Brand: Torraccia
SKU: franco-w-05
Price: 26.62 EUR
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Torraccia

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Torraccia
Denominazione	Erbaluce Metodo Classico
Vitigno	Erbaluce
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note floreali, frutta fresca, lieviti
Metodo vinificazione	Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Canavese
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 24 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Spumante bianco, paglierino chiaro
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento	Antipasti, pesce, aperitivi

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Descrizione

L’Erbaluce Metodo Classico di Erbavoglio viene prodotto sulle dolci colline del Canavese, in Piemonte, una terra che dona al vitigno autoctono Erbaluce freschezza e note minerali uniche. Questo spumante si caratterizza per la sua elegante bollicina fine e persistente, ottenuta attraverso la fermentazione in bottiglia secondo il metodo classico. L’affinamento sui lieviti conferisce complessità con sentori di crosta di pane e lievito, bilanciati da una vibrante acidità che rende il sorso vivace e armonioso. Al naso emergono profumi di fiori bianchi, mela verde e agrumi, mentre al palato la sapidità tipica del territorio si unisce a una piacevole struttura. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti a base di pesce, crostacei o formaggi freschi, questo Erbaluce Metodo Classico esprime un’eleganza raffinata e uno stile territoriale distintivo, ideale per accompagnare momenti di convivialità con freschezza e carattere.

La cantina

Torraccia del Piantavigna – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Torraccia del Piantavigna.

Azienda vinicola dell'Alto Piemonte, con sede a Ghemme, specializzata nelle espressioni territoriali del Nebbiolo e della Vespolina; produce, tra gli altri, vini D.O.C.G. come Ghemme e Gattinara.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1997

Vitigni: Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce

Sede a Ghemme con focalizzazione sui Nebbiolo locali Circa 38 ettari di vigneti distribuiti tra Colline Novaresi e Gattinara Produttore di Ghemme e Gattinara D.O.C.G. Premi Eco-Friendly del Touring Club Italiano Fondazione aziendale ufficiale nel 1997

Acquista tutti i vini Torraccia del Piantavigna La cantina Torraccia del Piantavigna

Storia della cantina

L'origine risale agli anni '50 con i primi vigneti piantati da Pierino Piantavigna; l'azienda fu costituita ufficialmente nel 1997 da Alessandro Francoli. Nel tempo la proprietà e la gestione si sono evolute includendo collaborazioni familiari locali e un ampliamento dei vigneti e della produzione, mantenendo però l'attenzione alla tradizione viticola delle Colline Novaresi.

Filosofia produttiva

Valorizzare il territorio attraverso una viticoltura attenta e a basso impatto, privilegiando vitigni autoctoni e pratiche che esaltino il carattere del suolo e del clima. L'approccio combina rispetto per la tradizione locale con tecniche enologiche moderne per ottenere vini di lunga evoluzione.

Territorio e vigneti

Le vigne sono situate nelle Colline Novaresi e nelle zone di Gattinara, ai piedi del Monte Rosa: suoli morenico-alluvionali, porfidi e sabbie glaciali con marcate escursioni termiche che contribuiscono alla freschezza e alla longevità dei vini.

Premi e riconoscimenti

Tra i riconoscimenti: segnalazioni su Gambero Rosso e premi Eco-Friendly del Touring Club Italiano.