Erse - Etna Bianco DOC - Tenuta di Fessina 2024

L’Erse di Tenuta di Fessina è un vino bianco che nasce dal cuore dell’Etna, terra vulcanica ricca di mineralità e tradizione vitivinicola. Prodotto esclusivamente con uve Carricante, il vitigno più rappresentativo della denominazione Etna Bianco DOC, questo vino esprime con naturalezza la complessità del terroir etneo. Le vigne, coltivate ad alta quota sulle pendici del vulcano, conferiscono al prodotto un’eleganza unica e una freschezza vibrante, grazie a noti evidenti di agrumi freschi, fiori bianchi e leggere sfumature minerali che ricordano la pietra lavica.

Il processo di vinificazione e affinamento predilige metodi che rispettano la struttura e la purezza del frutto, spesso combinando fermentazioni in acciaio con una breve sosta sur lies che arricchisce la trama aromatica senza appesantire. Al palato, l’Erse è un bianco snello e armonioso, caratterizzato da una buona acidità e un finale persistente che invita a nuovi assaggi. Questo vino si accompagna splendidamente a piatti di mare delicati, pesce crudo e formaggi freschi, rivelandosi perfetto per chi desidera scoprire la straordinaria espressione dell’Etna attraverso un bianco capace di raccontare storie di terroir e passione viticola.