Etna DOC Rosso Contrada Santo Spirito Biologico - Magnum - Palmento Costanzo 2017

L'Etna DOC Rosso Contrada Santo Spirito in formato Magnum di Palmento Costanzo è una splendida espressione di quello che il vulcano Etna, con il suo terroir unico e la sua storia vulcanica, può offrire. Realizzato con uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, questo vino riflette l'essenza della contrada Santo Spirito, una zona particolarmente apprezzata per la produzione di vini di alta qualità grazie al suo suolo vulcanico ricco di minerali e alla sua elevazione ideale.

Palmento Costanzo è rinomato per la sua dedizione nel produrre vini che esprimono la profonda connessione tra la terra e il vino, utilizzando pratiche viticole sostenibili e metodi di vinificazione che rispettano le uve e il loro ambiente naturale. La cantina si impegna a mostrare il vero carattere dei vitigni autoctoni dell'Etna, preservando l'autenticità e l'integrità di ogni sorso.

La vinificazione del Contrada Santo Spirito è accurata e mirata, con l'obiettivo di mantenere la freschezza e l'intensità dei frutti. La fermentazione avviene in contenitori di acciaio inox per preservare le delicate note aromatiche dei vitigni, seguita da un periodo di affinamento in legno che aggiunge complessità e profondità al vino senza sovrastare la sua naturale eleganza.

Il formato Magnum (1,5 litri) è particolarmente apprezzato dagli amanti del vino per la sua capacità di migliorare l'invecchiamento del vino, consentendo una più lenta ossidazione e lo sviluppo di sapori e aromi più complessi nel tempo. Inoltre, una bottiglia Magnum di Contrada Santo Spirito è perfetta per le occasioni speciali, offrendo non solo un vino eccezionale ma anche un momento di condivisione indimenticabile.

Visivamente, il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, luminoso e accattivante. Al naso, sprigiona un bouquet complesso e invitante, con aromi di frutti rossi maturi, note floreali e speziate, e una distintiva mineralità che ricorda il suolo vulcanico da cui proviene. Questi elementi si combinano armoniosamente, offrendo un'esperienza olfattiva profonda e variegata.

In bocca, il Contrada Santo Spirito mostra una struttura equilibrata e armoniosa, con tannini setosi e un'acidità ben integrata che conferisce vivacità al vino. I sapori sono coerenti con l'aroma, esplodendo in un insieme di frutta rossa, erbe aromatiche, e quel caratteristico tocco minerale, culminando in un finale lungo e persistente.

Ideale in abbinamento con piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati, il Contrada Santo Spirito Magnum di Palmento Costanzo è un omaggio alla forza e alla bellezza dell'Etna, offrendo un vino capace di raccontare la storia del suo territorio con ogni sorso.