Extra Cognac de Grande Champagne AOC - 50 cl - Astucciato - Daniel Bouju - Folonari

Name: Extra Cognac de Grande Champagne AOC - 50 cl - Astucciato - Daniel Bouju - Folonari
Brand: Folonari
SKU: Folonari-44260
Price: 83.74 EUR
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Folonari

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Cognac · 50 cl · 40.0% vol · Fruttato, floreale, note di vaniglia e spezie

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Informazioni tecniche

Produttore	Folonari
Tipologia	Cognac
Profilo aromatico	Fruttato, floreale, note di vaniglia e spezie
Ingredienti	Uva Ugni Blanc
Formato	50 cl
Gradazione	40.0%
Tipo di botte	Botti di rovere francese
Invecchiamento	Minimo 6 anni in botti di rovere
Metodo di distillazione	Doppia distillazione in alambicco charentais
Numero distillazioni	2
Vitigno	Ugni Blanc
Colore	Ambra dorata
Consumazione	A temperatura ambiente, da solo o con ghiaccio

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Descrizione

Questo Extra Cognac de Grande Champagne AOC firmato Daniel Bouju per Folonari mostra subito un carattere misurato e raffinato: il cru di origine dona nitidezza e una sottile freschezza che equilibra la ricchezza dell'affinamento. Al naso si insinuano sensazioni di frutta matura e frutta secca, accompagnate da miele, vaniglia e leggere spezie; la pulizia del sorso mette in evidenza una profondità che si sviluppa gradualmente, mentre la tessitura è setosa e ben bilanciata, con una persistenza calda e avvolgente che non risulta mai pesante.

Meglio gustarlo in un bicchiere a tulipano a temperatura ambiente, sorseggiandolo lentamente per cogliere le differenze di intensità; poche gocce d'acqua possono aprire ulteriormente il ventaglio aromatico se lo si preferisce. Si abbina con eleganza a cioccolato fondente, pasticceria secca o formaggi stagionati, ma regala anche piacevoli momenti di degustazione meditativa dopo cena. L'astuccio lo rende un dono sobrio e ricercato per chi apprezza un cognac di equilibrio e raffinatezza.

Produttore

Folonari

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Folonari è un marchio italiano collegato alle Tenute Folonari che commercializza vini e una selezione di distillati: cognac della Maison Daniel Bouju (Grande Champagne) e grappe invecchiate prodotte dalle Tenute Folonari.

cognac di Grande Champagne grappe invecchiate gin (selezione/affinamento)

Paese Italia

Regione Toscana

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Distillazione

Per i cognac Daniel Bouju: distillazione in alambicco tradizionale discontinuo (stilla storica da 16,5 hl) e successiva maturazione in botti di rovere; per le grappe Tenute Folonari: distillazione discontinua con alambicchi di rame a vapore.

Invecchiamento

Maturazione in botti/barili di legno per i cognac e invecchiamento in diverse botti di legno (in alcuni casi barrique) per le grappe in assortimento.

Materie prime

vinacce (uva) per grappa vino/mosto d'uva per distillazione (per i cognac della Maison Daniel Bouju)

Prodotti rappresentativi

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata