Falanghina Ripa Bianca Galluccio DOC - Telaro 2025

Ripa Bianca è un vino bianco Galluccio DOC firmato Telaro, prodotto a Galluccio, in provincia di Caserta, alle pendici del vulcano spento di Roccamonfina. Ottenuto da uve Falanghina 100%, esprime le caratteristiche del territorio attraverso una spiccata mineralità. Nel calice presenta un colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli. Il profumo è elegante e fruttato, con delicati sentori di mela, albicocca e pera, accompagnati da note floreali e di frutta esotica.

Al palato è fresco, sapido ed equilibrato, con un piacevole richiamo delle sensazioni olfattive. La vinificazione prevede una pigiatura soffice, la separazione immediata delle bucce, la decantazione a freddo e la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento avviene in acciaio inox. Si consiglia di servirlo a circa 10 °C. È indicato con risotti e pasta ai frutti di mare, fritture e grigliate di pesce, formaggi freschi e stagionati, oltre che con la mozzarella. Contiene solfiti.