Marolo

Fernet Ulrich 70cl - Marolo

Name: Fernet Ulrich 70cl - Marolo
Brand: Marolo
SKU: marolo-88
Price: 42.19 EUR
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Formato: 70 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Marolo
Tipologia	Amaro
Profilo aromatico	Amaro, erbaceo, speziato, balsamico
Ingredienti	Erbe aromatiche, radici, spezie, alcol
Formato	70 cl
Gradazione	41.0%
Metodo di distillazione	Infusione e macerazione
Colore	Marrone scuro
Consumazione	Digestivo, puro o con ghiaccio

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Descrizione

Fernet Ulrich di Marolo si presenta come un amaro concentrato e luminoso, dal profilo aromatico deciso ma composto. Al naso emergono sfumature erbacee e balsamiche che non vengono mai urlate: sentori di erbe amare, un tocco di agrume e una lieve nota di liquirizia si intrecciano con un sottofondo più resinoso. Il carattere è pieno senza risultare pesante, con una piacevole sensazione di calore che accompagna l'olfatto verso una promessa di profondità.

In bocca mantiene un bel bilanciamento tra amarezza e morbidezza, con corpo rotondo e una pulizia che valorizza la persistenza. Il finale è sapido e leggermente tannico, ideale per chi cerca un amaro strutturato ma intelligente. Ottimo come digestivo servito fresco o con un grosso cubo di ghiaccio; si presta anche a rendere più complessi alcuni cocktail, dosato con giudizio. Abbinatelo a cioccolato fondente, formaggi stagionati o preparazioni ricche e saporite per far emergere la sua personalità.

Distilleria

Marolo

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Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Marolo.

Marolo (Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo) è un produttore piemontese con sede ad Alba specializzato in grappa, acquaviti di frutta e una gamma di liquori e amari tradizionali. L'azienda combina tecniche artigianali di distillazione con progetti di recupero di ricette storiche e collaborazioni per gin e spirit moderni.

grappa piemontese grappe monovitigno acquaviti di frutta amari tradizionali vermouth di Torino liquori alle erbe gin artigianale

Paese Italia

Regione Piemonte

Fondazione 1977

Scopri il produttore Vedi tutti

Distillazione

Alambicchi discontinui a bagnomaria per le grappe; estratti, infusi e macerazioni per amari, vermouth e liquori; processo artigianale con attenzione alla selezione della materia prima.

Invecchiamento

Affinamento in vasche d'acciaio inox per molte etichette; invecchiamento in piccoli fusti di rovere, barrique e talvolta in legni alternativi (es. acacia) per le riserve e le grappe invecchiate.

Materie prime

vinacce (pomace) frutta (albicocche, mele, pere) erbe e botaniche locali

Prodotti rappresentativi

Amaro Ulrich Fernet Ulrich Vermouth Domenico Ulrich Acquavite di albicocche 'Armoûgnan' Acquavite di mele 'Carpendû' (e versione invecchiata) Gin Arbory Grappa 'Gli Alberi' Grappa Dedicata al Padre (Barrique / riserve)

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata