Ferrata Chardonnay IGT - Maculan 2023

Maculan

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Maculan
Denominazione	IGT
Vitigno	Chardonnay
Annata	2023
Gradazione	12.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fruttato, note di mela, agrumi, vaniglia
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, affinamento in botti di legno
Regione	Veneto
Nazione	Italia
Tipologia	Bianco
Invecchiamento	Almeno 6 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Da giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento	Pesce, carni bianche, formaggi freschi

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Descrizione

Il Ferrata Chardonnay IGT prodotto da Maculan è un'eccellente rappresentazione del vitigno Chardonnay, coltivato con maestria nel Veneto. La cantina Maculan, rinomata per la sua attenzione alla qualità e all'innovazione, offre un vino che incarna l'essenza e l'autenticità del territorio veneto.

Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati che suggeriscono la sua maturità. Al naso, si apre con un bouquet aromatico e complesso, caratterizzato da intense note di frutta tropicale, come ananas e mango, accompagnate da delicate sfumature di vaniglia e burro, tipiche dell'affinamento in legno.

In bocca, il Ferrata Chardonnay IGT di Maculan rivela una struttura ricca e avvolgente, con una piacevole cremosità e una freschezza ben bilanciata. I sapori di frutta matura si fondono armoniosamente con le note di burro e tostato, mentre l'acidità vivace conferisce equilibrio al sorso. Il finale è lungo e persistente, con un ritorno aromatico che invita a un altro sorso.

Questo vino si presta magnificamente ad accompagnare piatti di pesce, crostacei, risotti cremosi e formaggi a pasta molle. Grazie alla sua complessità e struttura, è anche un ottimo compagno per serate di relax e convivialità.

La cantina

Maculan Società Agricola – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Maculan Società Agricola.

Azienda vinicola familiare di Breganze (Veneto) nota per il Torcolato e per una produzione che combina vitigni autoctoni e varietà internazionali.

Regione: Veneto

Paese: Italia

Fondazione: 1947

Vitigni: Vespaiola, Tai, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Marzemino, Moscato

Riconosciuta per il Torcolato, vino passito ottenuto da Vespaiola con metodo tradizionale di appassimento. Azienda a conduzione familiare con attività documentata dal 1947 e sviluppo moderno sotto la guida di Fausto Maculan. Produzione che unisce vitigni autoctoni e internazionali. Cantina visitabile con archivi di annate a partire dalla fine degli anni '70 e presenza di un wine club. Impegno in progetti di innovazione e sperimentazione.

Acquista tutti i vini Maculan Società Agricola La cantina Maculan Società Agricola

Storia della cantina

La cantina nasce dall'attività della famiglia Maculan a Breganze; la sede attuale è stata sviluppata a partire dalla realtà fondata dal nonno Giovanni Maculan nel 1947. Negli anni '70 Fausto Maculan ha guidato una trasformazione qualitativa dell'azienda, valorizzando vini territoriali come il Torcolato e ampliando il portafoglio con interpretazioni moderne di vini rossi e bianchi. Oggi la gestione coinvolge anche le figlie, proseguendo un percorso che unisce tradizione locale e innovazione enologica.

Filosofia produttiva

L'approccio produttivo mescola rispetto del territorio e sperimentazione: cura puntuale in vigna e cantina, recupero di tradizioni locali e attenzione a tecniche moderne. L'azienda privilegia l'identità delle uve di Breganze pur impiegando anche varietà internazionali per ampie tipologie di vini.

Territorio e vigneti

I vigneti sono nel territorio del DOC Breganze, sulle colline ai piedi dell'Altopiano di Asiago. Il territorio è caratterizzato da microclimi favorevoli alla maturazione e da esposizioni collinari che influenzano la produzione, in particolare dei vini passiti a base di Vespaiola.