Fiano di Avellino DOCG - Feudi di San Gregorio 2023

Il Fiano di Avellino DOCG prodotto dai Feudi di San Gregorio è un vino bianco che incapsula l'essenza del territorio campano con un equilibrio sublime tra eleganza e intensità. Originario di vigneti situati in una zona particolarmente vocata, questo vino si distingue per la sua ricca espressione aromatica e la sua notevole struttura.

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, il Fiano di Avellino DOCG dei Feudi di San Gregorio offre al naso un bouquet complesso, dove emergono note di frutta a polpa bianca come pesca e pera, arricchite da sfumature di fiori di acacia e sentori di nocciole tostate, tipici di questa varietà. L'uso moderato del legno in fase di vinificazione contribuisce a un sottile sentore di vaniglia che non sovrasta ma supporta l'aroma fruttato.

In bocca, è cremoso e ben strutturato, con un equilibrio perfetto tra acidità vivace e una tessitura morbida che avvolge il palato. Il finale è persistente, pulito e rinfrescante, lasciando una piacevole sensazione di mineralità che riflette il terroir vulcanico di provenienza.

Questo vino è ideale per accompagnare piatti di pesce complessi, come risotti ai frutti di mare o pesce alla griglia con erbe aromatiche. Si consiglia anche con formaggi freschi di capra, conferendo un tocco di classe ed eleganza a ogni abbinamento gastronomico.

Il Fiano di Avellino DOCG dei Feudi di San Gregorio rappresenta una scelta eccellente per chi cerca un bianco dal carattere forte e dalla raffinata complessità aromatica. Un vero gioiello della viticoltura campana che continua a stupire ad ogni sorso.