A Mano

Fiano Greco IGT - Cantina A Mano 2024

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Formato: 75 cl

-15%


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Informazioni tecniche
Produttore A Mano
Denominazione IGT
Vitigno Fiano
Annata 2024
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note floreali, frutta a polpa bianca, miele
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Campania
Zona di produzione Locorotondo, Martina Franca, Massafra, Gravina in Puglia
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento 3 mesi in vasche di acciaio, 3 mesi in bottiglia
Tipo di botte Acciaio
Colore Bianco
Temperatura di servizio 10-12°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento Piatti di pesce, antipasti, formaggi freschi
Il Fiano Greco IGT della Cantina A Mano è un esemplare di vino bianco che esprime eccellenza e tradizione vitivinicola. Nato nell'incantevole paese italiano, questo vino si distingue per la sua composizione unica che combina due varietà autoctone del sud Italia: Fiano e Greco.

Il colore del Fiano Greco è un giallo paglierino delicato con riflessi verdolini che anticipano la freschezza e l'aromaticità tipica di questi vitigni. Al naso, si apre con un bouquet intrigante, ricco di note floreali accostate a sentori di frutta a polpa bianca come pesca e pera, arricchite da un leggero tocco minerale che conferisce eleganza e complessità.

In bocca, il vino si presenta morbido e ben equilibrato. L'acidità è ben integrata e sostiene una struttura che si sviluppa con una piacevole persistenza. I sapori di frutta fresca si mescolano con una nota lievemente ammandorlata nel finale, tipica del Greco, che fa eco alla mineralità percepita al naso.

Ideale come aperitivo, questo vino si abbina splendidamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce, frutti di mare e formaggi freschi. E' anche un compagnia perfetta per piatti della cucina mediterranea che incorporano erbe aromatiche e ingredienti delicati.

La Cantina A Mano, nota per la sua dedizione alla qualità e all'espressione del territorio, ha saputo creare con il Fiano Greco IGT un vino che rispecchia l'autenticità e il carattere di queste terre bagnate dal sole. Un invito a scoprire i sapori e i profumi del sud Italia in ogni sorso.
La cantina

A Mano – Cantina in Puglia

Scopri la storia e i vini della cantina A Mano.

Piccola cantina artigianale pugliese guidata da Mark Shannon e Elvezia Sbalchiero, focalizzata su vinificazioni a bassa manipolazione e su varietà autoctone come Primitivo, Negroamaro e blend Fiano‑Greco.
Regione: Puglia
Paese: Italia
Fondazione: 1998
Vitigni: Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, Fiano, Greco, Falanghina
Azienda guidata da Mark Shannon ed Elvezia Sbalchiero Produzione artigianale con raccolta manuale Linee principali: A Mano, Imprint of Mark Shannon, Prima Mano Tasting room nel centro storico di Noci Dichiarata self‑certification "Vegan Friendly" per alcune referenze
Storia della cantina
Il progetto nasce dall'incontro tra il viticoltore enologo californiano Mark Shannon e la manager italiana Elvezia Sbalchiero: si conobbero in Sicilia e poco dopo si trasferirono in Puglia avviando la propria attività enologica. La cantina è conosciuta per l'approccio artigianale e per l'attenzione alla lavorazione manuale in vigna e in cantina; molte schede produttori riportano la fondazione del marchio alla fine degli anni '90.
Filosofia produttiva
Produzione artigianale con vendemmia manuale e intervento minimo in campo e in cantina; forte attenzione alle varietà locali e alla trasparenza del territorio. La cantina dichiara pratiche orientate alla naturalità degli uvaggi e si presenta con una self‑certification "Vegan friendly" per alcune linee, evitando di privilegiare tecniche enologiche invasive.
Territorio e vigneti
Regione Puglia; sede di degustazione e uffici a Noci. I vini sono collegati al territorio del Primitivo e ad altre aree di produzione pugliesi, con uso di uve provenienti da vigneti tradizionali ad alberello.
Premi e riconoscimenti
Alcune fonti riportano che la prima annata ha ottenuto una medaglia d'oro all'International Wine Challenge di Londra; la presenza di premi varia a seconda delle fonti.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata