Fiano Sannio DOP - Oria - Solopaca 2023

Il Fiano Sannio DOP - Oria di Solopaca è un vino bianco che mette in evidenza il carattere del Fiano nel contesto del Sannio. Di colore paglierino luminoso con riflessi verdolini, al naso si percepiscono richiami delicati di fiori bianchi, pera matura e mela, accompagnati da note agrumate e lievi sfumature di mandorla e miele. L'approccio olfattivo è complesso ma misurato, senza eccessi, e invita a un'analisi attenta delle componenti fresche, floreali e fruttate che si intrecciano con coerenza.

Al palato rivela una struttura equilibrata, con buona acidità e una sapidità che sostiene il frutto; il corpo è snello ma presente e la progressione è lineare, con un finale persistente e pulito che lascia un cenno minerale. Si presta a essere servito fresco (intorno ai 10–12 °C) e si abbina con antipasti di mare, zuppe leggere, pesce al forno, verdure grigliate e formaggi freschi. È una scelta adatta a chi cerca un bianco di carattere, versatile nell'uso quotidiano e nelle occasioni informali.