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10,90 €−16%
Prezzo consigliato: 13,00 €
IVA e tasse incl.
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Solopaca
- Denominazione
- Greco Sannio DOP — Fòja
- Vitigno
- Greco
- Annata
- 2023
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Albicocca, pesca gialla, torba, mandorla, fiori, zenzero, malto
- Metodo vinificazione
- Diraspatura, pressatura soffice, criomacerazione, decantazione, inoculo lieviti
- Invecchiamento
- Affinamento su fecce fini fino a febbraio; imbottigliato a marzo
- Colore
- Giallo paglierino con riflessi dorati
- Abbinamento
- Pesce, crostacei, risotti, carni bianche (coniglio stufato)
- Regione
- Campania
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Sannio, provincia di Benevento
- Tipologia
- Vino Bianco
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Greco Sannio DOP - Foja - Solopaca
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Sommelier AIGreco Sannio DOP - Foja - Solopaca
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Greco Sannio DOP - Foja - Solopaca è un vino bianco che porta nel nome la sua appartenenza alla denominazione. Proposto dall'azienda Solopaca, si presenta con un profilo aromatico che tende a richiamare sentori freschi e moderatamente fruttati, con tracce floreali. Al palato mostra una struttura equilibrata, con una vivacità acida che sostiene la beva senza eccessi; il tutto in un corpo che risulta snello e scorrevole. È un bianco pensato per chi cerca pulizia e piacevolezza immediata, senza pretese di grande evoluzione in bottiglia.
Per il servizio si consiglia un raffreddamento moderato e un bicchiere ampio ma non troppo ingombrante, per permettere agli aromi di esprimersi. Si abbina con facilità a antipasti, piatti di pesce semplici, insalate e formaggi freschi; è adatto anche come vino da conversazione o per accompagnare un pasto leggero. La lettura complessiva rimane di immediata fruizione, indicata a chi preferisce vini bianchi lineari e discreti. Versatile.
Per il servizio si consiglia un raffreddamento moderato e un bicchiere ampio ma non troppo ingombrante, per permettere agli aromi di esprimersi. Si abbina con facilità a antipasti, piatti di pesce semplici, insalate e formaggi freschi; è adatto anche come vino da conversazione o per accompagnare un pasto leggero. La lettura complessiva rimane di immediata fruizione, indicata a chi preferisce vini bianchi lineari e discreti. Versatile.
La cantina
Cantina di Solopaca
Campania (Sannio / Benevento)Italia
Cantina di Solopaca è una cooperativa vinicola fondata nel 1966 a Solopaca (BN), produttrice di vini del Sannio; nota per la Falanghina del Sannio DOP e per il progetto IDENTITAS.
La storia
Fondata nel 1966 come cooperativa agricola. Nel tempo ha aggregato centinaia di soci viticoltori della zona del Sannio e ha promosso iniziative per valorizzare i vitigni locali, incluso il progetto IDENTITAS avviato nel 2019 per studiare le espressioni territoriali della Falanghina.
Filosofia produttiva
Valorizzazione del territorio e dei vitigni autoctoni (in particolare la Falanghina), collaborazione con i soci viticoltori, ricerca enologica e attenzione alla qualità delle vinificazioni.
Territorio e vigneti
Solopaca e la Valle Telesina (area del Sannio), provincia di Benevento; vigneti presenti anche sui versanti del Parco regionale del Taburno Camposauro.