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Fieronero Emilia IGT Frizzante - Lambrusco Scuro - Cavicchioli

Name: Fieronero Emilia IGT Frizzante - Lambrusco Scuro - Cavicchioli
Brand: Cavicchioli
SKU: RIUNITE-IV7G633H/FNERO
Price: 7.07 EUR
Availability: InStock

Cavicchioli

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Lambrusco · Lambrusco Emilia I.G.T. Frizzante (FieroNero) · 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Cavicchioli
Denominazione	Lambrusco Emilia I.G.T. Frizzante (FieroNero)
Vitigno	Lambrusco
Gradazione	10.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fruttato intenso; note di frutti rossi (lampone, ribes)
Metodo vinificazione	Rifermentazione in autoclave (metodo Charmat)
Regione	Emilia-Romagna
Zona di produzione	Emilia (IGT dell'Emilia)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso frizzante semisecco
Colore	Rosso intenso con riflessi violacei
Temperatura di servizio	8-12 °C
Abbinamento	Salumi, formaggi stagionati, carni rosse

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Descrizione

Fieronero Emilia IGT Frizzante di Cavicchioli è un Lambrusco Scuro frizzante, pensato per chi cerca un rosso leggero e gradevole. Alla vista mostra un colore porpora intenso, mentre le bollicine delicate donano vivacità al sorso. Si presenta con semplicità e immediatezza, adatto a consumi informali e momenti conviviali. Si presta all'aperitivo ma accompagna bene anche piatti semplici; va servito freddo, preferibilmente intorno agli 8-10°C, in un bicchiere ampio ma non eccessivo per apprezzarne freschezza e profilo aromatico.

Al naso emergono ricordi di frutti rossi a bacca scura, sentori floreali lievi e una nota erbacea sottile; in bocca si conferma fresco, con acidità equilibrata, tannini morbidi e una piacevole effervescenza che rende il finale scorrevole. La bollicina fine sostiene una struttura snella e beverina, che invita al secondo calice. Non cerca pretese, ma offre abbinamenti versatili: salumi della tradizione, formaggi freschi, primi semplici e pizza, fino a piatti di stagione non troppo elaborati. È una proposta pratica per chi vuole un rosso frizzante quotidiano, da bere giovane e senza pretese di lunga conservazione.

La cantina

Cavicchioli – Cantina in Emilia‑Romagna (provincia di Modena)

Scopri la storia e i vini della cantina Cavicchioli.

Cantine Cavicchioli, fondate nel 1928 a San Prospero (MO), sono un'azienda storica specializzata in Lambrusco (tra cui Sorbara e Salamino), nota per aver valorizzato il territorio e le bollicine di qualità.

Regione: Emilia‑Romagna (provincia di Modena)

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Cavicchioli La cantina Cavicchioli

Storia della cantina

Fondata nel 1928 da Umberto Cavicchioli a San Prospero (provincia di Modena). L'azienda è rimasta a conduzione familiare e ha introdotto etichette rilevanti come Vigna del Cristo (1987, primo Sorbara in purezza da un singolo vigneto) e Rosé del Cristo (Metodo Classico, 2000).

Filosofia produttiva

Valorizzazione del territorio modenese e delle uve autoctone, con equilibrio tra tradizione familiare e sperimentazione (cru, Metodo Classico), produzione orientata alla qualità e a linee sia per GDO sia per la ristorazione.

Territorio e vigneti

Vigneti ubicati nella provincia di Modena, nella pianura tra i fiumi Secchia e Panaro. L'azienda produce vini legati alle DOC locali, tra cui Lambrusco Salamino di Santa Croce.