Franciacorta - Cuvée Prestige Edizione 375ml - Ca' Del Bosco

Name: Franciacorta - Cuvée Prestige Edizione 375ml - Ca' Del Bosco
Brand: Ca' Del Bosco
SKU: CADELBOSCO-21
Price: 31.29 EUR
Availability: InStock

Ca' Del Bosco

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Formato: 375 ml

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Informazioni tecniche

Produttore	Ca' Del Bosco
Denominazione	Franciacorta DOCG
Vitigno	Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Gradazione	12.5%
Formato	375 ml
Profilo aromatico	Note di lievito, frutta bianca, crosta di pane
Metodo vinificazione	Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Regione	Lombardia
Zona di produzione	Franciacorta
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 18 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Spumante giallo paglierino
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Antipasti, pesce, crostacei

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Descrizione

Fresco e composto, questo Franciacorta in formato da 375 ml mostra subito una personalità garbata: perlage fine e continuo che dona brillantezza al bicchiere e una sensazione tattile setosa. Al naso si apre con note di pasta lievitata e crosta di pane, poi evolvono frutta a polpa bianca e scorza di agrume, con accenni floreali che mantengono il tutto luminoso e non invadente. L'impressione è di equilibrio, con una piacevole sapidità che sostiene il profilo aromatico senza appesantire.

In bocca conferma una struttura snella ma coerente, dove la freschezza dialoga con una cremosità misurata e una leggera amarognola finale che invita al secondo sorso. È un vino versatile: ideale come aperitivo, accompagna antipasti di mare, crostacei e risotti delicati, ma regge bene anche preparazioni più fini. Servire ben freddo per apprezzarne la tensione e la pulizia; formato mezza bottiglia perfetto per due persone o per chi cerca una porzione elegante senza compromessi.

La cantina

Ca' del Bosco – Cantina in Lombardia (Franciacorta)

Scopri la storia e i vini della cantina Ca' del Bosco.

Azienda vitivinicola di Franciacorta (Lombardia) conosciuta per i suoi Franciacorta metodo classico; combina attenzione al territorio, tecnologie di cantina e un forte impegno culturale e artistico.

Regione: Lombardia (Franciacorta)

Paese: Italia

Fondazione: 1968

Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Cabernet Franc, Erbamat

Superficie vigneti dichiarata: 273,5 ha. Viticoltura biologica certificata. Produttore di riferimento per i Franciacorta: gamme che includono Cuvée Prestige, Vintage Collection e la riserva Annamaria Clementi. Approccio definito 'Ca' del Bosco Method' che unisce attenzione artigianale e innovazione tecnologica. Impegno culturale: progetti d'arte e il Ca’ del Bosco Sculpture Award.

Acquista tutti i vini Ca' del Bosco La cantina Ca' del Bosco

Storia della cantina

La famiglia Zanella trasforma una piccola cascina nelle colline di Erbusco in un progetto vinicolo che si sviluppa tra impianti di vigneto ad alta densità e innovazioni di cantina. I primi vigneti furono messi a dimora alla fine degli anni Sessanta; la produzione commerciale prende avvio nei primi anni Settanta con le prime etichette di Franciacorta e Curtefranca. Nel corso dei decenni l’azienda ha ampliato i vigneti, introdotto nuove tecniche di vinificazione e affermato vini iconici come le Cuvée Annamaria Clementi e le versioni riserva.

Filosofia produttiva

La cantina dichiara un approccio che mette al centro l’ascolto della Natura, bilanciando tradizione e innovazione. Questo si traduce in pratiche volte a valorizzare il terroir, in investimenti tecnologici mirati a preservare le qualità dell’uva e in iniziative culturali che collegano vino e arte. Dal 2014 è indicata l’adozione della viticoltura biologica certificata su parte dell’azienda.

Territorio e vigneti

Erbusco, Franciacorta, Regione Lombardia, Italia. Vigneti distribuiti su numerose parcelle e cru all'interno dell'area di produzione Franciacorta.