Franciacorta - Cuvée Prestige Rosé Edizione 47 Astucciato - Ca' Del Bosco

Ca' Del Bosco

Pinot Nero 80%, Chardonnay 20% · Franciacorta Rosé · 75 cl

-18%
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Informazioni tecniche
Produttore Ca' Del Bosco
Denominazione Franciacorta Rosé
Vitigno Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note fruttate e agrumate, sentori di Pinot Nero
Metodo vinificazione Macerazione 24–36 h; fermentazione separata; Metodo Classico
Zuccheri residui Extra Brut (0.5 g/L)
Regione Lombardia
Zona di produzione Erbusco, Adro, Iseo, Passirano, Cazzago San Martino
Nazione Italia
Tipologia Franciacorta Rosé DOCG Extra Brut, Metodo Classico
Invecchiamento Affinamento sui lieviti per 30 mesi in media
Tipo di botte Botti piccole di rovere e serbatoi d'acciaio
Colore Rosa delicato
Temperatura di servizio 8-10°C
Abbinamento Pesce e crostacei, uova al tegamino, carni bianche
Il Cuvée Prestige Rosé Edizione 47 astucciato di Ca' Del Bosco è un Franciacorta in veste rosata, pensato per chi cerca eleganza discreta. Presentato nell'astuccio numerato Edizione 47, si propone con un colore rosa tenue, lievi riflessi salmone. Al naso offre un bouquet fine, segnato da piccoli frutti rossi, fiori delicati, tocchi di fragola matura e petali di rosa, con una leggera nota agrumata e di crosta di pane; le note restano composte e non invasive, invitando a un approccio paziente.

Al palato mostra equilibrio tra freschezza e morbidezza, una tessitura sapida e una progressione armonica con chiusura di buona persistenza. Si presta all'aperitivo, a piatti di mare, crostacei e sushi; accompagna anche preparazioni leggere di carni bianche e formaggi a pasta molle. Temperatura di servizio intorno agli 8-10 °C; aprire poco prima del consumo per apprezzarne gli aromi. Ideale per chi cerca un rosato di carattere senza eccessi, da regalare o offrire in occasioni raccolte.
La cantina

Ca' del Bosco – Cantina in Lombardia (Franciacorta)

Scopri la storia e i vini della cantina Ca' del Bosco.

Azienda vitivinicola di Franciacorta (Lombardia) conosciuta per i suoi Franciacorta metodo classico; combina attenzione al territorio, tecnologie di cantina e un forte impegno culturale e artistico.
Regione: Lombardia (Franciacorta)
Paese: Italia
Fondazione: 1968
Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Cabernet Franc, Erbamat
Superficie vigneti dichiarata: 273,5 ha. Viticoltura biologica certificata (indicazione sul sito: dal 2014). Produttore di riferimento per i Franciacorta: gamme che includono Cuvée Prestige, Vintage Collection e la riserva Annamaria Clementi. Approccio definito 'Ca' del Bosco Method' che unisce attenzione artigianale e innovazione tecnologica. Impegno culturale: progetti d'arte e il Ca’ del Bosco Sculpture Award.
Storia della cantina
La famiglia Zanella trasforma una piccola cascina nelle colline di Erbusco in un progetto vinicolo che si sviluppa tra impianti di vigneto ad alta densità e innovazioni di cantina. I primi vigneti furono messi a dimora alla fine degli anni Sessanta; la produzione commerciale prende avvio nei primi anni Settanta con le prime etichette di Franciacorta e Curtefranca. Nel corso dei decenni l’azienda ha ampliato i vigneti, introdotto nuove tecniche di vinificazione e affermato vini iconici come le Cuvée Annamaria Clementi e le versioni riserva.
Filosofia produttiva
La cantina dichiara un approccio che mette al centro l’ascolto della Natura, bilanciando tradizione e innovazione. Questo si traduce in pratiche volte a valorizzare il terroir, in investimenti tecnologici mirati a preservare le qualità dell’uva e in iniziative culturali che collegano vino e arte. Dal 2014 è indicata l’adozione della viticoltura biologica certificata su parte dell’azienda.
Territorio e vigneti
Erbusco, Franciacorta (Provincia di Brescia), Regione Lombardia, Italia. Vigneti distribuiti su numerose parcelle e cru all'interno dell'area di produzione Franciacorta.