Franciacorta DOCG Pas Dosè - Santa Croce 2019

Santa Croce

Leggi la descrizione

Formato: 75 cl

-9%

29,54 €

Prezzo consigliato: 32,66 €

IVA e tasse incl.

2 In Stock

Spedisci a:

Sicurezza della spedizione >

Protezione danni/smarrimento
Garanzia di qualità
Spedizioni tracciate
Spedizione in 24/48h* *(per gli articoli in "Disponibilità immediata")

Informazioni tecniche

Produttore	Santa Croce
Denominazione	Franciacorta DOCG Pas Dosè
Vitigno	80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
Annata	2019
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di lievito, crosta di pane, frutta fresca
Metodo vinificazione	Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Regione	Lombardia
Zona di produzione	Franciacorta
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante metodo classico
Invecchiamento	Minimo 24 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Botti di acciaio e bottiglia per rifermentazione
Colore	Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Aperitivi, pesce, piatti leggeri

Mostra di più

Descrizione

Franciacorta DOCG Pas Dosè di Santa Croce è un vino spumante di alta qualità che nasce nelle rinomate terre di Franciacorta, in Lombardia. Questo vino è ottenuto mediante il metodo classico, che prevede una doppia fermentazione in bottiglia, e si distingue per la sua autenticità e purezza.

Il termine "Pas Dosè" indica che durante il processo di sboccatura non è stato aggiunto alcuno sciroppo di dosaggio, mantenendo così il vino completamente secco. Questo permette di esprimere al meglio le caratteristiche distintive del terroir e delle uve utilizzate, in prevalenza Chardonnay, con possibili integrazioni di Pinot Nero e Pinot Bianco.

Alla vista, il Franciacorta DOCG Pas Dosè si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso, emana profumi eleganti e complessi, con note di frutta fresca come mela verde e agrumi, arricchite da sentori di crosta di pane e fiori bianchi, derivanti dall'affinamento sui lieviti per almeno 30 mesi.

Al palato, questo spumante è vivace e strutturato, con un'acidità ben equilibrata e un finale lungo e minerale. È ideale come aperitivo, ma si abbina splendidamente anche a piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi.

Il Franciacorta DOCG Pas Dosè di Santa Croce rappresenta un'esperienza sensoriale unica, capace di soddisfare i palati più esigenti grazie alla sua eleganza e precisione.

La cantina

Cantina di S. Croce (Cantina Santa Croce) – Cantina in Emilia-Romagna

Scopri la storia e i vini della cantina Cantina di S. Croce (Cantina Santa Croce).

Cooperativa vinicola modenese specializzata in lambruschi (salamino) con produzione tradizionale, linee DOP/IGP e vendita diretta.

Regione: Emilia-Romagna

Paese: Italia

Fondazione: 1907

Vitigni: Lambrusco Salamino, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri, Ancellotta, Pignoletto (Grechetto Gentile), Chardonnay, Grechetto, Trebbiano, Sangiovese, Malvasia, Lancellotta

Specialista nel Lambrusco Salamino di S. Croce. Cooperativa con vendita diretta, wine shop e offerta di vini sfusi. Linea biologica e selezione di spumanti e prodotti tipici. Produzione dichiarata di circa 400.000 bottiglie/anno. Partecipazione e riconoscimenti in concorsi enologici internazionali.

Acquista tutti i vini Cantina di S. Croce (Cantina Santa Croce) La cantina Cantina di S. Croce (Cantina Santa Croce)

Storia della cantina

La cantina di Santa Croce è una realtà cooperativa con radici storiche nel territorio modenese; sul sito aziendale si presenta come produttore di lambrusco fin dal 1907. Nel corso degli anni ha mantenuto l’impronta tradizionale del territorio affiancando iniziative moderne come linee biologiche e la partecipazione a concorsi enologici nazionali e internazionali.

Filosofia produttiva

Valorizzare il territorio e le tipicità locali, con attenzione alla tradizione del lambrusco ma anche all’innovazione di prodotto: produzioni DOP/IGP, spumanti selezionati e una linea biologica nata recentemente, oltre alla vendita diretta e alla promozione della cultura del vino locale.

Territorio e vigneti

Sede a S. Croce di Carpi, Emilia-Romagna; produzione incentrata sui vitigni tipici dell’area.

Premi e riconoscimenti

Partecipazione a concorsi nazionali e internazionali; tra i riconoscimenti citati in comunicati ed eventi figura una medaglia d'oro al The Champagne & Sparkling Wine World Championships 2020 per il Lambrusco Salamino DOP 'Tradizione'.