Franciacorta Essenza Metodo Classico - Astucciato - Santus
Franciacorta Essenza Metodo Classico - Astucciato - Santus

Franciacorta Essenza Metodo Classico - Astucciato - Santus 2013

Santus
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Formato: 75 cl

-12%
64,78 €
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Informazioni tecniche
Produttore Santus
Denominazione Franciacorta DOCG
Vitigno Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Annata 2013
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di lievito, frutta bianca, crosta di pane
Metodo vinificazione Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Regione Lombardia
Zona di produzione Franciacorta
Nazione Italia
Tipologia Spumante metodo classico
Invecchiamento Minimo 18 mesi sui lieviti
Tipo di botte Bottiglia di vetro
Colore Spumante paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Da consumare giovane per freschezza
Abbinamento Aperitivi, pesce, crostacei, piatti raffinati

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Il Franciacorta Essenza Metodo Classico di Santus è un’espressione raffinata e vibrante della rinomata denominazione lombarda. Realizzato esclusivamente con vitigni tradizionali come Chardonnay e Pinot Nero, questo spumante rifermentato in bottiglia segue scrupolosamente il metodo classico, garantendo finezza e complessità. Dopo una lunga permanenza sui lieviti, la bollicina si presenta sottile e persistente, accompagnando un naso ricco di note di lievito, mela verde, agrumi e lievi sentori di toast. Al palato si rivela fresco e armonico, con una piacevole mineralità che riflette il territorio collinare di produzione, sospesa tra il Lago d’Iseo e le pianure circostanti. Grazie al suo equilibrio tra struttura e leggerezza, si presta magnificamente a aperitivi eleganti e abbinamenti con piatti di pesce delicati o formaggi freschi. Un Franciacorta dalla personalità autentica, che racconta con grazia la vocazione spumantistica di Santus.
La cantina

Santi – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Santi.

Cantina storica della Valpolicella con sede a Illasi (Verona), parte del Gruppo Italiano Vini; è nota per la produzione di vini di pregio della tradizione veronese, in particolare Amarone, Valpolicella e Ripasso.
Regione: Veneto
Paese: Italia
Fondazione: 1843
Vitigni: Corvina, Rondinella, Molinara, Forselina, Negrara, Oseletta, Rossignola, Simesara
Fondata nel 1843 a Illasi, Valpolicella. Parte del Gruppo Italiano Vini dal 1974. Specializzazione nei vini di Valpolicella: Amarone, Valpolicella, Ripasso. Filosofia basata su Corvina, grandi botti e utilizzo di legni locali per l'affinamento. Wine shop e attività di accoglienza/enoturismo presso la sede storica.
Acquista tutti i vini Santi La cantina Santi
Storia della cantina
La cantina Santi nasce come azienda vinicola a Illasi ed è presente nella Valpolicella fin dal XIX secolo. Nel corso del XX secolo la famiglia Santi ha introdotto innovazioni tecniche e si è progressivamente orientata verso vini di fascia alta; nel 1974 la cantina è entrata a far parte del Gruppo Italiano Vini, che ha rafforzato investimenti e strutture mantenendo l’identità territoriale.
Filosofia produttiva
Santi rivendica uno stile legato al 'genius loci' della Valpolicella: predilige l'uso prevalente di Corvina nelle selezioni, l'affinamento in grandi botti tradizionali e l'impiego anche di legni locali per valorizzare gli aspetti aromatici tipici dei vitigni autoctoni. L'approccio combina ricerca enologica e rispetto delle pratiche locali.
Territorio e vigneti
Le vigne e le selezioni di Santi si concentrano nella Val d'Illasi e nelle aree classiche della Valpolicella, con approccio di selezione di vigneti su esposizioni e microclimi diversi per produrre vini coerenti con il territorio. La cantina ha inoltre rapporti con vigneti in altre denominazioni veronesi come Soave, Bardolino e Lugana.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata