Franciacorta Riserva Brut Millesimato DOCG - Selezione 2011 - Villa 2011
Villa80% Chardonnay, 20% Pinot Nero Franciacorta DOCG Riserva Brut Millesimato 75 cl 2011
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Villa
- Denominazione
- Franciacorta DOCG Riserva Brut Millesimato
- Vitigno
- 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
- Annata
- 2011
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note di lievito, frutta matura, crosta di pane
- Metodo vinificazione
- Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
- Invecchiamento
- Minimo 60 mesi sulle fecce
- Tipo di botte
- Botti di acciaio e bottiglia per rifermentazione
- Colore
- Giallo paglierino con riflessi dorati
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Consumo consigliato
- Entro 5-7 anni dalla vendemmia
- Abbinamento
- Antipasti, pesce, piatti a base di crostacei
- Regione
- Lombardia
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Franciacorta
- Tipologia
- Spumante metodo classico
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Franciacorta Riserva Brut Millesimato DOCG - Selezione 2011 - Villa
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Prodotto utilizzando principalmente uve di Chardonnay e una piccola percentuale di Pinot Nero, la vendemmia 2011 ha beneficiato di condizioni meteorologiche ottimali che si riflettono nell'equilibrio e intensità aromatica del vino. La maturazione prolungata sui lieviti per oltre 60 mesi conferisce a questo Franciacorta un bouquet ricco e stratificato, dove si distinguono note di frutta matura, brioche, mandorla tostata e sfumature di miele.
All'assaggio, il Franciacorta Riserva Brut Millesimato 2011 di Villa esibisce una struttura imponente ma armoniosa, con un'effervescenza fine e persistente che accarezza il palato. L'acidità è ben integrata, elemento che promette una eccellente longevità e evoluzione nel tempo.
Si sposa splendidamente con piatti raffinati come tartare di salmone o ostriche, ma è altrettanto sorprendente con un semplice aperitivo. La freschezza e complessità lo rendono un compagno versatile per ogni tipo di palato.
Servire a una temperatura di 6-8°C per esaltarne tutte le sfumature. Un vino che non solo assicura un'esperienza degustativa di alto livello ma promette anche di stupire e deliziare con la sua maestosa maturità e eleganza.
La cantina
Casa Vinicola Bolla
VenetoItaliaDal 1883
- Vitigni
- Garganega, Trebbiano di Soave, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon, Glera, Ribolla Gialla, Sauvignon
- Fondata nel 1883 e storica presenza del territorio di Soave e Valpolicella.
- Oltre 300 ha di vigneti e una rete di oltre 100 famiglie conferitrici.
- Produzione che spazia da Soave Superiore e Recioto a Valpolicella Ripasso e Amarone, oltre a una linea di Prosecchi e spumanti.
- Parte del Gruppo Italiano Vini.
- Winemaker / direttore di cantina citato: Christian Zulian.