Franciacorta Rosé Pas Dosé - Magnum Astucciato - Santus

Santus

Formato: 150 cl

-9%
Prezzo consigliato: 81,93 €
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Informazioni tecniche
Produttore Santus
Denominazione Franciacorta Rosé Pas Dosé
Gradazione 12.5%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Note di fragola, lieviti, crosta di pane
Metodo vinificazione Metodo classico, fermentazione in bottiglia
Regione Lombardia
Zona di produzione Franciacorta
Nazione Italia
Tipologia Spumante metodo classico rosé pas dosé
Invecchiamento Minimo 24 mesi sui lieviti
Tipo di botte Botti di acciaio e bottiglia per rifermentazione
Colore Rosato
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Aperitivi, pesce, carni bianche
Il Franciacorta Rosé Pas Dosé di Santus rappresenta l’eleganza e la freschezza tipiche del territorio delle colline bresciane, cuore della Franciacorta. Questa bollicina nasce da uve Pinot Nero, che donano struttura e aromi intensi, valorizzati dall’affinamento in bottiglia secondo il metodo classico senza l’aggiunta di liqueur de dosage, conferendo al vino una rara purezza e un’espressione autentica del vitigno. Il colore rosa tenue anticipa un profilo aromatico complesso, caratterizzato da sentori di piccoli frutti rossi, come fragoline di bosco e ribes, insieme a delicate note floreali e un tocco minerale.

Al palato si distingue per la sua vibrante freschezza e la persistenza, con un equilibrio sapido e una trama sottile e cremosa tipica della spumantizzazione tradizionale. Perfetto in abbinamento a piatti di pesce crudo, crostacei o antipasti raffinati, è un compagno ideale per chi cerca un vino raffinato e versatile, capace di esaltare momenti speciali con sobrietà e carattere.
La cantina

Santi – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Santi.

Cantina storica della Valpolicella con sede a Illasi (Verona), parte del Gruppo Italiano Vini; è nota per la produzione di vini di pregio della tradizione veronese, in particolare Amarone, Valpolicella e Ripasso.
Regione: Veneto
Paese: Italia
Fondazione: 1843
Vitigni: Corvina, Rondinella, Molinara, Forselina, Negrara, Oseletta, Rossignola, Simesara
Fondata nel 1843 a Illasi, Valpolicella. Parte del Gruppo Italiano Vini dal 1974. Specializzazione nei vini di Valpolicella: Amarone, Valpolicella, Ripasso. Filosofia basata su Corvina, grandi botti e utilizzo di legni locali per l'affinamento. Wine shop e attività di accoglienza/enoturismo presso la sede storica.
Storia della cantina
La cantina Santi nasce come azienda vinicola a Illasi ed è presente nella Valpolicella fin dal XIX secolo. Nel corso del XX secolo la famiglia Santi ha introdotto innovazioni tecniche e si è progressivamente orientata verso vini di fascia alta; nel 1974 la cantina è entrata a far parte del Gruppo Italiano Vini, che ha rafforzato investimenti e strutture mantenendo l’identità territoriale.
Filosofia produttiva
Santi rivendica uno stile legato al 'genius loci' della Valpolicella: predilige l'uso prevalente di Corvina nelle selezioni, l'affinamento in grandi botti tradizionali e l'impiego anche di legni locali per valorizzare gli aspetti aromatici tipici dei vitigni autoctoni. L'approccio combina ricerca enologica e rispetto delle pratiche locali.
Territorio e vigneti
Le vigne e le selezioni di Santi si concentrano nella Val d'Illasi e nelle aree classiche della Valpolicella, con approccio di selezione di vigneti su esposizioni e microclimi diversi per produrre vini coerenti con il territorio. La cantina ha inoltre rapporti con vigneti in altre denominazioni veronesi come Soave, Bardolino e Lugana.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata