Clarabella

Franciacorta Saten DOCG - Clarabella

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Formato: 75 cl

-12%


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Informazioni tecniche
Produttore Clarabella
Denominazione Franciacorta Satèn DOCG
Vitigno Chardonnay, Pinot Bianco
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di lievito, frutta bianca, mandorla
Metodo vinificazione Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Regione Lombardia
Zona di produzione Franciacorta
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 24 mesi sui lieviti
Tipo di botte Barrique
Colore Giallo paglierino
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Antipasti, pesce, piatti delicati
Il Franciacorta Saten DOCG prodotto dalla cantina Clarabella è un eccellente esempio della raffinatezza e della qualità dei vini spumanti italiani. Prodotta esclusivamente nella regione della Franciacorta, nel cuore della Lombardia, questa varietà "Saten" si distingue per la sua cremosità e morbidezza, che sono frutto di una rigorosa selezione delle uve e di un processo produttivo attento e meticoloso.

Il Franciacorta Saten Clarabella si caratterizza per un colore giallo paglierino delicato, con riflessi dorati che catturano l'occhio. Le bollicine sono fini e persistenti, creando una mousse elegante e invitante. Al naso, il bouquet è complesso e seducente, con note di frutta a polpa bianca come la pesca e la mela, arricchite da sfumature di mandorla fresca e lievi accenti di pane tostato, dovuti al lungo periodo di maturazione sui lieviti.

Al palato, questo spumante si rivela straordinariamente equilibrato, con una freschezza vivace che si integra perfettamente con la sua struttura cremosa e vellutata. Gli aromi di frutta maturata si fondono con una delicatezza burrosa e una persistenza aromatica che invita a un altro sorso.

Questo vino è ideale come aperitivo, ma grazie alla sua complessità può accompagnare splendidamente piatti a base di pesce, frutti di mare e formaggi delicati. Il Franciacorta Saten DOCG - Clarabella rappresenta una scelta eccellente per le occasioni speciali e i momenti di festa, simbolo inequivocabile dell'eccellenza vinicola italiana nella produzione di spumanti di alta gamma.
La cantina

Clarabella – Cantina in Lombardia

Scopri la storia e i vini della cantina Clarabella.

Cantina sociale della Franciacorta (Cascina Clarabella), che produce Franciacorta metodo classico in conversione/gestione biologica e conduce attività agrituristiche e di ristorazione con finalità di inclusione sociale.
Regione: Lombardia
Paese: Italia
Fondazione: 2002
Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero
Cooperativa sociale agricola Onlus con forte missione etica e di inclusione lavorativa. Produzione di Franciacorta DOCG in regime biologico. Gestione di agriturismo, ristorante e attività di trasformazione. Membro del Consorzio Franciacorta; proposta di più etichette Franciacorta, tra cui Brut, Satèn, Dosaggio Zero e Millesimato Rosé.
Storia della cantina
Nata come progetto collegato al Consorzio/Cascina Clarabella, la cantina unisce produzione vitivinicola e servizi agricoli a un modello di impresa sociale che promuove inserimento lavorativo per persone con fragilità. L'attività vitivinicola è oggi parte centrale del progetto integrato della Cascina.
Filosofia produttiva
Coniugare qualità enologica e responsabilità sociale: produzione biologica, valorizzazione del territorio del Sebino/Franciacorta e reinvestimento degli utili per creare opportunità di lavoro per persone svantaggiate.
Territorio e vigneti
Franciacorta, con sede a Corte Franca/Iseo in provincia di Brescia, Lombardia; la cantina lavora vigneti nell'area intorno al lago d'Iseo e nei comuni limitrofi della Franciacorta.
Premi e riconoscimenti
Satèn Bio Clarabella: Top Wine Best Buy Slow Wine.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata