La Montina

Franciacorta Saten DOCG - La Montina

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Formato: 75 cl

-19%

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Informazioni tecniche

Produttore	La Montina
Denominazione	Franciacorta Satèn DOCG
Vitigno	Chardonnay, Pinot Bianco
Gradazione	12.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di lievito, frutta bianca, mandorla
Metodo vinificazione	Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Regione	Lombardia
Zona di produzione	Franciacorta
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 24 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Barrique
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Antipasti, pesce, piatti delicati

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Descrizione

Le uve esclusivamente Chardonnay che costituiscono questo vino provengono dai nostri vigneti più antichi situati nelle vicinanze del Lago d'Iseo, godendo appieno dei vantaggi del suo particolare microclima. La sua effervescenza è gentile, con un perlage sottolineato, mentre il colore paglierino varia in tonalità in base all'annata.

Al naso, regala un bouquet complesso che rievoca sensazioni di frutta fresca, note di acacia e tiglio. Le fermentazioni avvengono in parte in barriques leggermente tostate, contribuendo a conferire al vino un tocco di eleganza, finezza e un sottile accenno di vaniglia. Nel palato, si distingue per una gradevole sensazione di morbidezza.

Questo vino trova la sua perfetta armonia con primi piatti delicati, piatti a base di pesce e carni bianche.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice ballon flute

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Servire a:

6-8°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione

Lombardia

La cantina

La Montina – Cantina in Lombardia

Scopri la storia e i vini della cantina La Montina.

Azienda vinicola di Franciacorta con sede a Monticelli Brusati, specializzata nella produzione di Franciacorta DOCG metodo classico e nota per l'accoglienza, l'enoteca e una galleria d'arte contemporanea in cantina.

Regione: Lombardia

Paese: Italia

Fondazione: 1987

Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Erbamat

Produzione di Franciacorta DOCG in diverse tipologie. Wine shop ed enoteca con visite guidate e degustazioni in cantina. Villa Baiana: dimora storica della tenuta adibita ad eventi e ricezione. Galleria permanente di arte contemporanea all'interno dell'azienda. Partnership come "official sparkling wine" con AC Milan.

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Storia della cantina

La Montina nasce come impresa vitivinicola della famiglia Bozza: la fondazione ufficiale risale al 1987, opera di tre fratelli della famiglia. L'azienda si è sviluppata attorno alla dimora storica Villa Baiana, ampliando nel tempo le strutture di cantina, l'enoteca e un museo/galleria di arte contemporanea al servizio del pubblico e degli eventi.

Filosofia produttiva

La Montina interpreta il vino come espressione del territorio e dell'arte: il lavoro in vigna e in cantina segue il Metodo Classico per i Franciacorta DOCG, con attenzione alla qualità delle uve, alla trasformazione del vigneto e a un approccio che unisce produzione, ospitalità e progetto culturale.

Territorio e vigneti

Situata nel lembo nord-orientale della Franciacorta, l'azienda beneficia del microclima influenzato dal vicino Lago d'Iseo e da un anfiteatro morenico; i vigneti sono distribuiti su colline con suoli calcareo-limosi e esposizioni favorevoli alla spumantistica metodo classico tipica della zona.