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Franciacorta Vintage Collection Saten - Ca' del Bosco
Franciacorta Vintage Collection Saten - Ca' del Bosco

Franciacorta Vintage Collection Saten - Ca' del Bosco 2020

Ca' del Bosco
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Formato: 75 cl

-13%
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Informazioni tecniche
Produttore Ca' del Bosco
Denominazione Franciacorta Satèn DOCG
Vitigno Chardonnay, Pinot Bianco
Annata 2020
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di frutta bianca, crosta di pane, mandorla
Metodo vinificazione Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Regione Lombardia
Zona di produzione Franciacorta
Nazione Italia
Tipologia Spumante metodo classico
Invecchiamento Minimo 24 mesi sui lieviti
Tipo di botte Botti di acciaio e bottiglia per rifermentazione
Colore Giallo paglierino
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 5 anni
Abbinamento Antipasti, pesce, piatti delicati

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Il Franciacorta Vintage Collection Saten prodotto dalla prestigiosa cantina Ca' del Bosco è un esemplare di raffinatezza e eleganza. Questo vino si distingue per il suo carattere morbido e vellutato, tipico dello stile Saten, che privilegia l'uso di sole uve Chardonnay, conferendo una struttura soffice e avvolgente. 

La produzione avviene attraverso una rigorosa selezione delle migliori uve Chardonnay, segue una vinificazione attenta e meticolosa. La maturazione sui lieviti si protrae per almeno 36 mesi, permettendo lo sviluppo di una complessità aromatica di notevole intensità. Il risultato è un Franciacorta di un colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, dotato di un perlage finissimo e persistente che anticipa l'eleganza del sorso.

Al naso, emergono profumi delicati di frutta a polpa bianca, seguiti da nuance di mandorla dolce e lievi tocchi di pan brioche. Il sorprendente equilibrio tra acidità e morbidezza palatale si esprime con una freschezza incantevole che invita a un altro sorso. In bocca, il Franciacorta Saten di Ca' del Bosco manifesta una cremosità esemplare con un finale lungo e seducente che rimane impresso per la sua pulizia e raffinatezza.

Servito a una temperatura di 6-8°C, è perfetto come aperitivo di alto livello o in abbinamento a piatti delicati a base di pesce e frutti di mare, contribuendo a creare un'esperienza gastronomica di grande classe. Ogni sorso racconta la storia di una cantina che ha fatto della qualità e dell'innovazione i suoi pilastri, rendendo il Franciacorta Vintage Collection Saten un simbolo di lusso e piacere enologico.

La cantina

Ca' del Bosco – Cantina in Lombardia (Franciacorta)

Scopri la storia e i vini della cantina Ca' del Bosco.

Azienda vitivinicola di Franciacorta (Lombardia) conosciuta per i suoi Franciacorta metodo classico; combina attenzione al territorio, tecnologie di cantina e un forte impegno culturale e artistico.
Regione: Lombardia (Franciacorta)
Paese: Italia
Fondazione: 1968
Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Cabernet Franc, Erbamat
Superficie vigneti dichiarata: 273,5 ha. Viticoltura biologica certificata. Produttore di riferimento per i Franciacorta: gamme che includono Cuvée Prestige, Vintage Collection e la riserva Annamaria Clementi. Approccio definito 'Ca' del Bosco Method' che unisce attenzione artigianale e innovazione tecnologica. Impegno culturale: progetti d'arte e il Ca’ del Bosco Sculpture Award.
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Storia della cantina
La famiglia Zanella trasforma una piccola cascina nelle colline di Erbusco in un progetto vinicolo che si sviluppa tra impianti di vigneto ad alta densità e innovazioni di cantina. I primi vigneti furono messi a dimora alla fine degli anni Sessanta; la produzione commerciale prende avvio nei primi anni Settanta con le prime etichette di Franciacorta e Curtefranca. Nel corso dei decenni l’azienda ha ampliato i vigneti, introdotto nuove tecniche di vinificazione e affermato vini iconici come le Cuvée Annamaria Clementi e le versioni riserva.
Filosofia produttiva
La cantina dichiara un approccio che mette al centro l’ascolto della Natura, bilanciando tradizione e innovazione. Questo si traduce in pratiche volte a valorizzare il terroir, in investimenti tecnologici mirati a preservare le qualità dell’uva e in iniziative culturali che collegano vino e arte. Dal 2014 è indicata l’adozione della viticoltura biologica certificata su parte dell’azienda.
Territorio e vigneti
Erbusco, Franciacorta, Regione Lombardia, Italia. Vigneti distribuiti su numerose parcelle e cru all'interno dell'area di produzione Franciacorta.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata
Vitae AIS 3 Viti 2017