Gorgo

Custoza Spumante Perlato DOC BIO - Gorgo

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Spumante Brut di territorio, un blend ottenuto dal perfetto equilibrio tra le uve di Garganega, Trebbiano Toscano e Cortese.

Dopo la vendemmia, segue pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata. L'affinamento avviene in vasche di acciaio inox per un periodo di 4 mesi e successivamente la spumantizzazione avverrà secondo il Metodo Charmat lungo.

In veste giallo paglierino tenue ma comunque brillante, questo spumante offre un perlage vivace e persistente. Il profumo è particolarmente fresco e conserva i sentori "naturali", ovvero l'aroma primario delle uve autoctone e quello secondario dato dalla fermentazione.

Un sorso vivace, elegante e pulito, capace di esaltare gli aromi degli straordinari vitigni autoctoni di cui si compone, anche al palato. Gode di una piacevole trama minerale, un gusto fruttato e un ottimo equilibrio tra sapidità ed acidità.

Ottimo vino da aperitivo che si sposa perfettamente anche all'abbinamento con antipasti e portate a base di pesce.

 

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Pesce    

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Gorgo
ANNATA
-
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Spumante
GRADAZIONE
12%
VITIGNO
Garganega - Cortese - Trebbiano Toscano 
TEMP MIN
10 °C
DENOMINAZIONE
DOC BIO
TEMP MAX
12 °C
REGIONE
Veneto
ABBINAMENTO
Aperitivo - Pesce
ZONA DI PRODUZIONE
Verona



La Cantina e la Tenuta: Gorgo

Maggiori Informazioni



Riconoscimenti ufficiali

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