Ricossa

Gavi DOCG - Ricossa

5.0

(4)

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Formato: 75 cl

-35%

14,60 €

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Informazioni tecniche

Produttore	Ricossa
Denominazione	Gavi DOCG
Vitigno	Cortese
Gradazione	12.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fresco, floreale, note di agrumi e mandorla
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Gavi e zone limitrofe
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Breve affinamento in bottiglia
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 2-3 anni
Abbinamento	Pesce, antipasti, carni bianche

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Descrizione

Gavi DOCG proviene da uve Cortese, da vigneti coltivati su terreni marnoso-calcarei ed un peculiare microclima che contraddistinguono la sua fragranza.

Un vino che si riversa nel calice con un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Un bouquet fresco e delicato con profumi fruttati e floreali di fiori bianchi inebriano all'olfatto.

All'assaggio si presenta un vino dal sapore secco, armonico e ben equilibrato e con un'acidità gradevole al palato. Ottimo vino che eccelle in abbinamento a abbinare a portate a base di pesce dalle svariate cotture, primi piatti con sughi delicati, formaggi freschi e verdure grigliate.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

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Servire a:

8-10°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1/2 anni

Zona di Produzione

Piemonte

La cantina

Ricossa – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Ricossa.

Cantina piemontese con sede nella Tenuta Ca' dei Mandorli a Castel Boglione (AT), focalizzata sui vini classici del Piemonte con un forte ruolo della Barbera e produzioni anche di spumanti metodo classico.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Vitigni: Barbera, Nebbiolo, Albarossa, Dolcetto, Arneis, Cortese, Moscato, Brachetto, Pinot Nero, Chardonnay

Tenuta Ca' dei Mandorli a Castel Boglione, cuore dell'azienda Circa 74 ettari vitati disposti a anfiteatro nel Monferrato astigiano Forte focalizzazione sulla Barbera e su denominazioni storiche piemontesi Produzione anche di spumanti Metodo Classico

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Storia della cantina

Le radici del marchio affondano nell'Astigiano: la famiglia ha origini legate a una distilleria della fine dell'Ottocento e il brand Ricossa viene ricordato fin dagli inizi del Novecento. La moderna identità produttiva si è consolidata attorno alla Tenuta Ca' dei Mandorli, con la nuova cantina e lo sviluppo della collezione di vini classici piemontesi nel corso degli ultimi decenni, e un rilancio del marchio a partire dall'ultimo decennio con integrazione nella galassia Argea/Mondodelvino.

Filosofia produttiva

Interpretare i classici vitigni piemontesi in chiave contemporanea, valorizzando il territorio e la Barbera come riferimento principale, offrendo vini accessibili per il consumo quotidiano senza perdere il legame con le denominazioni storiche della regione.

Territorio e vigneti

Sede nella Tenuta Ca' dei Mandorli a Castel Boglione. I vigneti dell'azienda sono disposti a formare un anfiteatro naturale nel cuore delle aree vocate di Langhe, Roero e Monferrato.