Terre Stregate

Genius Fiano Sannio DOC 2023 - Terre Stregate 2023

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Informazioni tecniche

Produttore	Terre Stregate
Denominazione	Fiano Sannio DOC
Vitigno	Fiano
Annata	2023
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note floreali, frutta a polpa bianca, miele
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Campania
Zona di produzione	Sannio
Nazione	Italia
Tipologia	Bianco
Invecchiamento	Affinamento in acciaio inox per 4-6 mesi, 3-4 settimane in bottiglia
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Entro 2-3 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Piatti di pesce, carni bianche, formaggi freschi

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Descrizione

Il Genius Fiano Sannio DOC 2023 - Terre Stregate rappresenta un'eccellente espressione del vitigno Fiano, coltivato nelle terre fertili del Sannio. Questo vino bianco si caratterizza per la sua vivacità e freschezza, essendo stato vinificato con metodi che rispettano la tradizione ma incorporano anche moderne tecniche enologiche per preservare i caratteri più autentici dell'uva.

Il Genius Fiano si presenta con un colore giallo paglierino brillante e offre al naso un bouquet complesso e fragrante, dove si intrecciano note di fiori bianchi, pesca, miele di acacia e leggere sfumature di mandorla. In bocca, la sua acidità ben bilanciata e la struttura elegante lo rendono piacevole e invitante, con un retrogusto persistente che chiude su toni fruttati e leggermente minerali.

Ideale come aperitivo, questo vino si abbina splendidamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e frutti di mare, nonché con formaggi freschi. La sua versatilità lo rende adatto a diverse occasioni, dalle cene informali agli eventi più raffinati.

La cantina

Terre Stregate – Cantina in Campania

Scopri la storia e i vini della cantina Terre Stregate.

Azienda olivinicola e vitivinicola familiare con sede a Guardia Sanframondi (BN), Campania, nota per la produzione di vini del Sannio (Falanghina, Aglianico, Fiano, Greco) e olio d'oliva; dispone di una cantina sotterranea e di una sala degustazione.

Regione: Campania

Paese: Italia

Vitigni: Falanghina, Aglianico, Fiano, Greco

Produzione combinata di vini del Sannio e olio d'oliva. Vini basati su vitigni autoctoni: Falanghina, Aglianico, Fiano, Greco. Cantina sotterranea e sala degustazione. Etichette presenti su guide e portali specializzati con valutazioni rilevanti. Sede e vigneti a Guardia Sanframondi, territorio del Sannio Beneventano, pendici del Matese.

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Storia della cantina

La famiglia Iacobucci coltiva la terra in zona da generazioni: diverse fonti richiamano origini storiche legate al capostipite Filippo Iacobucci e indicano fasi di interruzione e successivi rilanci della vinificazione tra la fine del Novecento e i primi anni 2000. La trasformazione e il rafforzamento dell'attività vitivinicola sono descritti come un percorso graduale. Diverse fonti riportano inoltre stime produttive nell'ordine di grandezza di circa 120.000–130.000 bottiglie l'anno.

Filosofia produttiva

L'azienda dichiara un approccio legato alla memoria del territorio e alla valorizzazione delle varietà autoctone del Sannio: rispetto dei tempi di maturazione, uso di tecnologie moderne in cantina e cura dell'identità delle etichette per raccontare il legame tra territorio, storia e tradizione.

Territorio e vigneti

Guardia Sanframondi, Sannio Beneventano, pendici del massiccio del Matese, provincia di Benevento. I vigneti e gli oliveti crescono su colline caratterizzate dal microclima del Sannio.

Premi e riconoscimenti

Vini segnalati e valutati da guide e portali del settore.