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Gevrey-Chambertin 1er Cru Fonteny - Mark Haisma 2023
Mark HaismaPinot Noir Gevrey-Chambertin 1er Cru Fonteny 75 cl 2023
IVA e tasse incl.
| Come funziona?
Per acquisti da 6 bottiglie (o multipli) si applica il Prezzo Cartone (-8%).
Il prezzo indicato è sempre riferito alla singola bottiglia. Il vantaggio viene applicato automaticamente al Carrello.Informazioni tecniche
- Produttore
- Mark Haisma
- Denominazione
- Gevrey-Chambertin 1er Cru Fonteny
- Vitigno
- Pinot Noir
- Annata
- 2023
- Gradazione
- 13.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, note terrose
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in vasche di legno o acciaio
- Invecchiamento
- 12-18 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere francese
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- 5-15 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
- Regione
- Borgogna
- Nazione
- Francia
- Zona di produzione
- Côte de Nuits
- Tipologia
- Vino rosso
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Gevrey-Chambertin 1er Cru Fonteny - Mark Haisma
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Il Gevrey-Chambertin 1er Cru Fonteny prodotto da Mark Haisma è un vino rosso di eccezionale qualità, proveniente dalla rinomata regione della Borgogna, in Francia. Questo vino, coltivato in uno dei più prestigiosi cru di Gevrey-Chambertin, esprime tutto il carattere unico del suo terroir.
Il cuore di questo vino risiede nelle sue uve Pinot Noir, accuratamente selezionate e raccolte a mano. La vinificazione di Mark Haisma si concentra su un approccio rispettoso dell'ambiente, preferendo le pratiche biodinamiche e minimizzando l'uso di sostanze chimiche. Questo processo naturale aiuta a preservare la vera essenza del frutto.
All'assaggio, il Gevrey-Chambertin 1er Cru Fonteny rivela complessità e eleganza. Si apre con note di frutta rossa matura e sfumature di spezie, seguite da sfumature di terra bagnata e minerali, tipiche dello straordinario terroir di Gevrey-Chambertin. In bocca, il vino è ben strutturato, con tannini morbidi ma persistenti che promettono un'eccellente capacità di invecchiamento.
Ideale per occasioni speciali, questo vino si abbina magnificamente a piatti raffinati come filetto di manzo, agnello al forno o formaggi stagionati. Consigliato un decantazione di almeno un'ora prima del servizio per esaltarne tutte le proprietà.
La cantina
Mark Haisma
Borgogna (Bourgogne)Francia
- Vitigni
- Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté, Gamay, Syrah
- Ex enologo di Yarra Yering con successivo trasferimento e attività in Borgogna.
- Micro-négociant noto per lavorare piccoli volumi e cru rinomati della Côte de Nuits.
- Approccio focalizzato su freschezza, tensione e minimo intervento in legno.
- Possiede e lavora vigneti nel Mâcon e ha acquisito un piccolo domaine a Gevrey‑Chambertin.