Gewurztraminer Alto Adige DOC - Auswhal - Josef Weger 2021

Name: Gewurztraminer Alto Adige DOC - Auswhal - Josef Weger
Brand: Josef Weger
SKU: GIU-11187
Price: 26.77 EUR
Availability: InStock

Josef Weger

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Gewürztraminer · Alto Adige Gewürztraminer DOC "Auswahl" · 75 cl · 2021

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Informazioni tecniche

Produttore	Josef Weger
Denominazione	Alto Adige Gewürztraminer DOC "Auswahl"
Vitigno	Gewürztraminer
Annata	2021
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Rosa, garofano, frutti esotici; speziato
Metodo vinificazione	Macerazione fredda; pressatura soffice; fermentazione in acciaio; batonnage
Regione	Alto Adige (Südtirol)
Zona di produzione	Cornaiano (Girlan) 453 m, vigneto di proprietà
Nazione	Italia
Tipologia	Vino Bianco
Invecchiamento	6 mesi sulle fecce; 50% in botte 228L; 6 mesi in bottiglia
Tipo di botte	Botti francesi 228 L
Colore	Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio	14° C
Abbinamento	Aperitivo; frutti di mare; crostacei; formaggi stagionati

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Descrizione

Il Gewurztraminer Alto Adige DOC di Josef Weger è un vino bianco aromatico e di carattere. Si presenta con un bouquet ricco e riconoscibile: note di litchi, rosa, spezie dolci e sentori di frutta a polpa gialla che si alternano a un fondo balsamico. Al naso è intenso ma equilibrato, senza eccessi. In bocca dimostra una struttura piena, con una trama morbida e una buona persistenza, sostenuta da una sensazione sapida che ne evita la pesantezza.

È indicato per chi cerca un bianco profumato da abbinare a piatti aromatici: si accompagna bene a cucina asiatica leggermente speziata, a formaggi a pasta molle e a salumi delicati. Può essere proposto come vino da aperitivo, ma regge anche piatti saporiti senza sovrastarne gli aromi. Temperatura di servizio intorno al fresco; è consigliabile stappare poco prima per apprezzarne la complessità aromatica. Si tratta di un'espressione del territorio che privilegia la finezza olfattiva più che l'opulenza.

La cantina

Josef Weger – Cantina in Alto Adige / Südtirol

Scopri la storia e i vini della cantina Josef Weger.

Cantina storica di Cornaiano (Girlan/Appiano), fondata nel 1820 e gestita dalla famiglia Weger (sesta generazione); produce vini tipici dell'Alto Adige, tra cui lo Chardonnay “Leite” DOC.

Regione: Alto Adige / Südtirol

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Josef Weger La cantina Josef Weger

Storia della cantina

Fondata nel 1820 da Josef Weger; attività vitivinicola familiare trasmessa per sei generazioni. In passato l'azienda esportava anche nei territori dell'Impero austro‑ungarico. Johannes Weger è indicato come responsabile in cantina e in vigna e guida le ristrutturazioni e gli impianti di varietà borgognone dal 2015.

Filosofia produttiva

Rispetto del territorio e ricerca dell’equilibrio tra tradizione e innovazione; produzione orientata all’espressione del terroir con tecniche di vinificazione attente (macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata, affinamento sulle fecce).

Territorio e vigneti

Vigneti intorno a Cornaiano/Girlan (Appiano) situati indicativamente tra 435 e 600 m s.l.m.; superficie vitata dichiarata circa 8 ettari. Per lo Chardonnay ‘Leite’ la cantina indica la località di Salorno con allevamento a pergola su suoli sabbiosi con depositi ghiaiosi.