22,30 €−12%
Prezzo consigliato: 25,30 €
IVA e tasse incl.
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Giarola Savem Srl
- Tipologia
- Liquore
- Nazione
- Italia
- Formato
- 70 cl
- Gradazione
- 40.0%
- Invecchiamento
- Breve, in botti neutre o acciaio
- Profilo aromatico
- Dolce, fruttato, speziato
- Ingredienti
- Bacche di prugnolo, zucchero, alcol
- Colore
- Rosso rubino
- Consumazione
- Servire freddo, ottimo come digestivo
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Giarola Bargnolino 70cl
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Sommelier AIGiarola Bargnolino 70cl
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Il Giarola Bargnolino 70cl rappresenta una tradizione storica della distillazione italiana, proveniente dalla regione dell'Emilia-Romagna. Questo spirito è derivato dall'infusione e distillazione delle bacche di Prunus Spinosa, comunemente note come prugnole, che sono raccolte a mano seguendo metodi antichi e tradizionali.
Il colore del Bargnolino Giarola è intensamente rosso rubino, con riflessi che tendono a violaceo, indicativo della presenza delle prugnole mature. All'olfatto, si distingue per un profumo penetrante e molto caratteristico, dove le note fruttate si fondono con sfumature speziate, rendendo l'esperienza olfattiva particolarmente piacevole e invitante.
Al palato, il Giarola Bargnolino offre una texture vivace e leggermente tannica, tipica delle prugnole. Il sapore è una perfetta bilancia tra l'amaro delicato delle bacche e una dolcezza sottile, che si conclude con un retrogusto persistente e caldo, grazie ad un'aliquota alcolica ben bilanciata.
Questo liquore è ottimale come digestivo dopo i pasti, servito a temperatura ambiente o leggermente raffreddato. Per gli amanti dei cocktails, il Bargnolino può essere un interessante componente per creazioni originali e distintive, apportando una nota rustica e autentica.
In conclusione, il Bargnolino di Giarola non è solo un liquore, ma un pezzo di cultura enologica italiana, ideale per chi cerca un prodotto con radici profonde e un gusto ricco e intrigante.
Il colore del Bargnolino Giarola è intensamente rosso rubino, con riflessi che tendono a violaceo, indicativo della presenza delle prugnole mature. All'olfatto, si distingue per un profumo penetrante e molto caratteristico, dove le note fruttate si fondono con sfumature speziate, rendendo l'esperienza olfattiva particolarmente piacevole e invitante.
Al palato, il Giarola Bargnolino offre una texture vivace e leggermente tannica, tipica delle prugnole. Il sapore è una perfetta bilancia tra l'amaro delicato delle bacche e una dolcezza sottile, che si conclude con un retrogusto persistente e caldo, grazie ad un'aliquota alcolica ben bilanciata.
Questo liquore è ottimale come digestivo dopo i pasti, servito a temperatura ambiente o leggermente raffreddato. Per gli amanti dei cocktails, il Bargnolino può essere un interessante componente per creazioni originali e distintive, apportando una nota rustica e autentica.
In conclusione, il Bargnolino di Giarola non è solo un liquore, ma un pezzo di cultura enologica italiana, ideale per chi cerca un prodotto con radici profonde e un gusto ricco e intrigante.
Liquorificio
Giarola Savem Srl
Emilia-RomagnaItalyDal 1918
Giarola Savem Srl è un produttore italiano di liquori, vini liquorosi e prodotti per pasticceria con sede a Monticelli d’Ongina (Piacenza). L'azienda dichiara origini storiche (attiva dal 1918) e offre una gamma che include liquori tradizionali come il Bargnolino e vini liquorosi tipo Marsala.
- Azienda presente online con sede a Monticelli d’Ongina (Piacenza)
- Dichiarazione di attività dal 1918 (presenza storica)
- Gamma prodotto include liquori di frutta tradizionali e vini liquorosi (Marsala)
- Offerta sia a marchio proprio sia sviluppo prodotti per clienti/etichette
Le specialità
- liquori tradizionali (es. Bargnolino)
- vini liquorosi (Marsala)
- creme e liquori dolci
- prodotti per pasticceria
- produzione conto terzi / private label
La storia
Secondo il sito ufficiale l'azienda afferma una tradizione che risale al 1918. Il sito e schede di settore segnalano una continuità storica e lo sviluppo dell’attività nel corso del XX secolo; fonti settoriali indicano che negli anni '50 la gestione è stata ampliata da successive generazioni. L'azienda ha progressivamente affiancato metodi moderni alla tradizione nella produzione di vini aromatizzati, liquori e altri prodotti alimentari specializzati.
Invecchiamento
Per il Marsala commercializzato si riporta in schede tecniche l'invecchiamento in grandi botti di legno con durata dichiarata almeno di 1 anno; per i liquori la produzione comprende macerazioni ed infusi secondo le ricette tradizionali (dettagli specifici non indicati esplicitamente dalle fonti consultate).
Materie prime
- prugnolo (Prunus spinosa) per Bargnolino
- uve (es. Grillo, Catarratto, Inzolia) per Marsala
- alcol
- zucchero
Prodotti rappresentativi
- Giarola Bargnolino 70cl
- Marsala Secca 100cl - Giarola
- Marsala Secca 100cl - Giarola - ETICHETTA DANNEGGIATA
- Vino Liquoroso Giarola 1 Lt