Gigondas 2021 - Le Poste - Chateau Saint Cosme

Chateau Saint Cosme

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Formato: 75 cl

-14%

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Informazioni tecniche

Produttore	Chateau Saint Cosme
Denominazione	Gigondas
Vitigno	Grenache, Syrah, Mourvèdre
Gradazione	15.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione	Fermentazione tradizionale con macerazione
Regione	Provenza-Alpi-Costa Azzurra
Zona di produzione	Gigondas, Vallée du Rhône
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	12-18 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere francese
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 8-10 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Gigondas 2021 "Le Poste" di Chateau Saint Cosme è un vino emblematico della Valle del Rodano, noto per il suo carattere ricco e profondo. Questo vino rosso è composto principalmente da uve Grenache, affiancate da piccole percentuali di Syrah e Mourvèdre, che contribuiscono alla sua complessità aromatica e strutturale.

Alla vista si presenta con un intenso colore rosso rubino. Il naso è avvolto da seducenti aromi di frutti rossi maturi, note speziate di pepe nero e sfumature di erbe aromatiche. In bocca, il Gigondas "Le Poste" offre un'esperienza gustativa robusta ma equilibrata, con una bella freschezza che bilancia la sua ricca concentrazione di frutta e tannini vellutati.

Questo vino è ideale per accompagnare piatti di carne rossa come l'agnello al forno o una bistecca alla griglia. Consigliato anche con formaggi stagionati, complementa splendidamente la profondità del sapore.

Affinato in botti di rovere per garantire una maggiore sfaccettatura nel profilo di gusto, il Gigondas 2021 "Le Poste" di Chateau Saint Cosme è destinato a evolversi magnificamente per diversi anni, rendendolo un eccellente candidato per ulteriori invecchiamento in cantina. Nel complesso, un vino che esprime con eleganza il terroir di Gigondas.

La cantina

Château de Saint Cosme – Cantina in Provence-Alpes-Côte d'Azur (Vaucluse) / Vallée du Rhône meridionale (appellation Gigondas)

Scopri la storia e i vini della cantina Château de Saint Cosme.

Domaine storico situato nel cuore dell'appellation Gigondas (Vallée du Rhône meridionale), noto per le sue vecchie vigne, le vasche di fermentazione gallo-romane e per lo stile pratico da "négociant-vigneron".

Regione: Provence-Alpes-Côte d'Azur (Vaucluse) / Vallée du Rhône meridionale (appellation Gigondas)

Paese: France

Fondazione: 1490

Vitigni: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Carignan, Clairette

Vigneti storici attorno al castello e presenza di vasche di fermentazione gallo-romane. La proprietà è legata alla famiglia Barruol da generazioni. Approccio 'négociant-vigneron' sviluppato dagli anni '90; attenzione alla vinificazione tradizionale e all'espressione del terroir. Vigneti di vecchie vigne e composizioni d'assemblaggio tipiche: Grenache, Syrah, Mourvèdre.

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Storia della cantina

La proprietà è legata alla famiglia Barruol da secoli: nelle pubblicazioni ufficiali si citano legami familiari a partire dal 1490 e sulla homepage del domaine compare la dicitura 'Est. 1570'. Il sito conserva vasche di fermentazione gallo-romane ed è stato progressivamente orientato verso la qualità moderna sotto la guida di Louis Barruol; a partire dalla fine degli anni '90 il domaine ha sviluppato anche un'attività di tipo 'négociant-vigneron'.

Filosofia produttiva

L'approccio del domaine punta sull'espressione del terroir attraverso pratiche tradizionali e sulla cura delle parcelle; il vigneto storico e la biodiversità del suolo sono considerati elementi chiave per ottenere vini equilibrati e longevi.

Territorio e vigneti

Il domaine si trova nel cuore dell'appellation Gigondas, ai piedi delle Dentelles de Montmirail. I vigneti del Château circondano il castello e sono caratterizzati da suoli calcarei, sabbiosi e affioramenti tipici della zona.