Gin 70cl - Flame of Passion - One EyedSpirits

Flame of Passion di One EyedSpirits è un gin che si distingue per il carattere deciso ma ben calibrato. Al naso offre una combinazione di note agrumate e un filo erbaceo, con un fondo secco che lascia intuire una struttura nitida; il profilo rimane pulito senza risultare freddo, equilibrando freschezza e un lieve calore speziato. In bocca il sorso è armonico: buona tensione e corpo medio, i tannini non ci sono ma la sensazione asciutta conferisce dinamismo, mentre la persistenza mostra richiami aromatici che tornano piacevoli nel finale.

Si presta sia a miscelazioni dove serva personalità, sia a un consumo più meditato con ghiaccio e una scorza di agrume per illuminare gli aromi; con tonica neutra diventa un compagno versatile, in cocktail classici aggiunge spinta senza sopraffare gli altri ingredienti. Servire fresco, non eccessivamente freddo, e abbinarlo a tapas leggere o a piatti di pesce delicati per sfruttarne la freschezza senza coprirne la trama aromatica.