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35,30 €−20%
Prezzo consigliato: 44,20 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Melifera
- Tipologia
- Gin
- Formato
- 70 cl
- Gradazione
- 43.0%
- Profilo aromatico
- Erbaceo, agrumato, speziato
- Ingredienti
- Bacche di ginepro, erbe aromatiche, spezie
- Metodo di distillazione
- Distillazione in alambicco a colonna o pot still
- Filtrazione
- Filtrazione a freddo
- Colore
- Incolore
- Consumazione
- Puro, con tonic, cocktail
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Gin 70cl - Melifera
Altre domande
Sommelier AIGin 70cl - Melifera
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Il ginepro rimane al centro senza oppressione, accompagnato da delicate suggestioni floreali e da una sottile impressione mielata che arricchisce senza appesantire.
Al palato evidenzia corpo medio e una buona rotondità, con una trama pulita e una lieve calda sensazione alcolica che dà profondità senza perdere freschezza; la persistenza è armonica, più orientata al gusto che all’intensità bruciante, offrendo un sorso definito ma morbido. Si presta sia alla degustazione in purezza, leggermente rinfrescato in un calice che ne valorizzi gli aromi, sia come base per miscelazioni dove servono equilibrio e personalità; la sua dolcezza accennata sopporta bene contrasti agrumati o speziati. In cucina si abbina con discrezione a formaggi freschi e a piatti di mare saporiti, oppure può accompagnare preparazioni dolci‑salate; suggerisco una tonica neutra o una scorza di limone per esaltarne l’equilibrio senza coprirne il carattere.
Al palato evidenzia corpo medio e una buona rotondità, con una trama pulita e una lieve calda sensazione alcolica che dà profondità senza perdere freschezza; la persistenza è armonica, più orientata al gusto che all’intensità bruciante, offrendo un sorso definito ma morbido. Si presta sia alla degustazione in purezza, leggermente rinfrescato in un calice che ne valorizzi gli aromi, sia come base per miscelazioni dove servono equilibrio e personalità; la sua dolcezza accennata sopporta bene contrasti agrumati o speziati. In cucina si abbina con discrezione a formaggi freschi e a piatti di mare saporiti, oppure può accompagnare preparazioni dolci‑salate; suggerisco una tonica neutra o una scorza di limone per esaltarne l’equilibrio senza coprirne il carattere.
Produttore
Melifera
Nouvelle-Aquitaine / Charente-MaritimeFranciaDal 2019
Melifera è un brand francese di gin biologico ispirato alla fiore d'immortelle coltivata sull'Île d'Oléron. I prodotti sono distillati in Charente-Maritime e si caratterizzano per un profilo aromatico floreale e marino; la bottiglia standard è Gin 70 cl, 43% vol.
- Gin biologico certificato Ecocert
- Immortelle coltivata e raccolta a mano nell'Île d'Oléron (Jardin Melifera)
- Distillazione artigianale in Charente-Maritime (alambicco a frutti)
- Progetto avviato da Christophe Amigorena (ideazione 2019)
- Prodotti con gradazione tipica 43% (bottiglia 70 cl)
Le specialità
- gin
- gin biologico
- gin francese
- gin aromatizzato all'immortelle
- spirits sostenibili
La storia
Il progetto Melifera nasce dall'idea di Christophe Amigorena e soci a fine 2019; la marca è stata sviluppata attorno alla coltivazione di immortelle sull'Île d'Oléron e al lavoro con un maestro distillatore charentais. Il lancio commerciale è avvenuto durante il periodo COVID e la gamma si è poi ampliata con edizioni tematiche (es. Edizione Corsa).
Distillazione
Distillazione artigianale in Charente-Maritime con alambicco per frutti (fruit still); processo descritto come mirato all'estrazione aromatica simile a tecniche da profumeria, in collaborazione con un maestro distillatore charentais.
Materie prime
- cereali
Prodotti rappresentativi
- Gin Melifera (70 cl, 43% vol)
- Melifera Edizione Corsa (70 cl, 43% vol)
- Spritz des Dunes (aperitivo / bitter, 70 cl, 18% vol)
