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 Produttore |
La Valdotaine |
 Tipologia |
Gin |
 Profilo aromatico |
Erbaceo, fresco, note di ginepro e agrumi |
 Ingredienti |
Bacche di ginepro, erbe alpine, botanicals |
 Formato |
300 cl |
 Gradazione |
43.0% |
 Metodo di distillazione |
Distillazione in alambicco a vapore |
 Filtrazione |
Filtrazione a freddo |
 Colore |
Trasparente |
 Consumazione |
Ottimo liscio, con tonica e ghiaccio |
Il risultato è un gin di carattere, dal corpo vibrante e dalla persistenza piacevolmente erbacea, ideale per essere gustato liscio o in miscelati dalle note alpine. La confezione da 3 litri si presta sia per appassionati che per professionisti, offrendo un’esperienza gustativa che trasporta direttamente tra le vette della Valle d’Aosta. Un distillato che celebra il legame profondo tra natura e tradizione in ogni goccia.
La Valdotaine
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di La Valdotaine.
Distillazione
Distillazione a vapore in piccoli alambicchi di rame a singola cotta (discontinua) con uso anche di alambicco a bagnomaria in sottovuoto per distillazioni a temperatura ridotta; separazione teste, cuore e code, raccolta lenta del distillato.
Invecchiamento
Per alcune grappe è previsto invecchiamento in barrique (esistenza di grappe 'barrique-matured' disponibili in più tipologie); altri distillati sono conservati in contenitori ermetici per stabilizzazione.
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