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43,00 €−19%
Prezzo consigliato: 52,90 €
IVA e tasse incl.
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Winestillery
- Tipologia
- Gin
- Formato
- 70 cl
- Gradazione
- 42.0%
- Invecchiamento
- Invecchiato leggermente in botte
- Profilo aromatico
- Dolce, speziato, floreale
- Ingredienti
- Bacche di ginepro, erbe aromatiche, spezie
- Metodo di distillazione
- Distillazione in alambicco a vapore
- Filtrazione
- Filtrazione a freddo
- Colore
- Trasparente
- Consumazione
- Ottimo in cocktail classici come Tom Collins
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Gin Old Tom 70cl - Winestillery
Altre domande
Sommelier AIGin Old Tom 70cl - Winestillery
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Il Gin Old Tom di Winestillery si presenta come un omaggio sapiente all'antica tradizione dei gin inglesi, riconosciuti per il loro equilibrio tra dolcezza e freschezza botanica. Prodotto con una selezione accurata di botaniche naturali e distillato con metodi artigianali, questo gin riporta alla mente le radici storiche del distillato, caratterizzato da una nota morbida e leggermente zuccherina che ne facilita la versatilità in mixologia.
La complessità aromatica si sviluppa in un bouquet intriso di ginepro, accompagnato da sfumature di agrumi e spezie delicate, che donano un carattere avvolgente senza eccessi. Questo distillato rappresenta una perfetta espressione del territorio e della passione della cantina, proponendo un equilibrio fra tradizione e modernità.
Il Gin Old Tom, dalla gradazione equilibrata, si adatta splendidamente a cocktail classici come il Tom Collins o il Martinez, ma si rivela altrettanto gradevole anche degustato liscio, leggermente fresco. La sua aromaticità lo rende ideale per chi cerca un gin dal profilo distintivo e armonioso, capace di esaltare qualsiasi creazione mixologica con eleganza e stile.
La complessità aromatica si sviluppa in un bouquet intriso di ginepro, accompagnato da sfumature di agrumi e spezie delicate, che donano un carattere avvolgente senza eccessi. Questo distillato rappresenta una perfetta espressione del territorio e della passione della cantina, proponendo un equilibrio fra tradizione e modernità.
Il Gin Old Tom, dalla gradazione equilibrata, si adatta splendidamente a cocktail classici come il Tom Collins o il Martinez, ma si rivela altrettanto gradevole anche degustato liscio, leggermente fresco. La sua aromaticità lo rende ideale per chi cerca un gin dal profilo distintivo e armonioso, capace di esaltare qualsiasi creazione mixologica con eleganza e stile.
Distilleria
Winestillery
ToscanaItalia
Winestillery è una distilleria artigianale toscana (Chianti Classico) che unisce competenze enologiche e distillative per produrre gin, vermouth, bitter, vodka e liquori derivati dal vino con un approccio 'grape to glass'.
- Si definisce come prima vinstilleria (winery + distillery) nel territorio del Chianti Classico.
- Approccio 'Grape to Glass' con prodotti derivati dal vino.
- Gamma che include London Dry, Old Tom, Copper Strength, Slow Gin Liqueur, Tuscan Vodka, Tuscan Vermouth e Tuscan Bitter.
- Presenza di shop diretto con kit e limited edition.
Le specialità
- Gin (London Dry, Old Tom, Copper Strength)
- Vermouth Toscano (Dry e Rosso)
- Bitter / Amaro toscano
- Vodka Tuscan
- Liquori a base di vinaccia (Slow Gin Liqueur)
- Produttore 'Grape to Glass'
La storia
Progetto della famiglia Chioccioli Altadonna: un’azienda vinicola di due generazioni che ha integrato un laboratorio di distillazione per trasformare il vino e le sue vinacce in distillati e liquori innovativi, operando tra Greve in Chianti (sede legale) e Gaiole in Chianti (sede della distilleria).
Distillazione
Distillazione di alcol a base di vino (alcol vinico) e successiva lavorazione tramite infusioni botaniche; per alcune referenze uso di infusione di vinaccia invece che della classica macerazione in alcool neutro.
Materie prime
- alcol derivato da vino (uva)
- vino Trebbiano (per i vermouth, indicato dal produttore)
- vinaccia di Sangiovese (per lo Slow Gin, riportato da fonti)
- botaniche toscane (erbe, radici, scorze di agrumi; per il bitter: genziana, rabarbaro, china, scorze di agrumi)
Prodotti rappresentativi
- Gin London Dry 3lt - Winestillery
- Gin London Dry 70cl - Winestillery
- Gin London Dry Copper Strength 70cl - Winestillery
- Gin Old Tom 70cl - Winestillery
- Slow Gin Liqueur 70cl - Winestillery
- Slow Gin Liqueur 70cl - Winestillery - ETICHETTA DANNEGGIATA
- Tuscan Bitter 70cl - Winestillery
- Tuscan Dry Vermouth 75cl - Winestillery
- Tuscan Vermouth 75cl - Winestillery
- Vodka Tuscan 70cl - Winestillery