Perini & Perini

Gutturnio Fermo Superiore DOC - Perini & Perini 2018

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Prodotto tramite una pigiatura soffice e una macerazione di 9 giorni, il vino inizia a fermentare lentamente a temperatura controllata con lieviti selezionati. Viene poi fatto affinare in barrique per 3 mesi dove ne acquisisce sapori e ricchezza superiori.

Si mostra così un rosso rubino intenso, dai profumi maturi dati dal tempo in barrique, fra frutta matura e cuoio. Sapori persistenti in cui la potenza alcolica di fondono a gusti di legno e liquirizia.

Di certo un assaggio è dovuto alla maestria!

 

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Carne

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Perini & Perini
ANNATA
2018
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Rosso Frizzante
GRADAZIONE
12,5%
VITIGNO
Barbera 55% - Croatina (Bonarda) 45%
TEMP MIN
16 °C
DENOMINAZIONE
DOC
TEMP MAX
18 °C
REGIONE
Emilia - Romagna
ABBINAMENTO
Aperitivo - Carne
ZONA DI PRODUZIONE
Piacenza



La Cantina e la Tenuta: Perini & Perini

Maggiori Informazioni



Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

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