Grand Armagnac Janneau Millésimé 1972 - 70cl - Cassa di Legno
JanneauFormato: 70 cl
Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
| Janneau | |
| Armagnac | |
| Fruttato, speziato, vaniglia, legno | |
| Uva | |
| 70 cl | |
| 43.0% | |
| Francia | |
| Rovere francese | |
| Lungo, oltre 40 anni | |
| Distillazione continua o discontinua | |
| 1 | |
| Ugni blanc, folle blanche, colombard | |
| Ambra scuro | |
| A temperatura ambiente, dopo pasto |
Distillato nel 1972, il Janneau Millésimé riflette un'annata particolarmente ricca e complessa. Il processo di vinificazione e distillazione seguito dalle antiche tecniche e la maturazione in botti di quercia francese permettono a questo Armagnac di sviluppare un profilo organolettico di grande profondità.
Visivamente, il distillato si presenta con un colore ambrato brillante, risultato della lunga permanenza in botte. Al naso, emergono aromi intensi di vaniglia e prugna, arricchiti dalla complessità delle spezie dolci come la cannella e il chiodo di garofano, con tocchi leggeri di tabacco e cuoio sviluppatisi durante l'invecchiamento.
In bocca, il Grand Armagnac Janneau 1972 sorprende per la sua eleganza e l'ampiezza del palato. Si avvertono note persistenti di frutta matura, caramello e un leggero retrogusto di cioccolato. La finitura è lunga ed armoniosa, con una delicata presenza di spezie che rinvigorisce il palato.
Perfetto come digestivo post-pranzo o cena, si consiglia di servirlo a temperatura ambiente per poter apprezzare pienamente la sua complessità e il bouquet aromatico. Questo Armagnac è ideale per gli amanti del distillato e per coloro che cercano un'esperienza di degustazione memorabile e di elevato livello qualitativo.
Janneau
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Distillazione
Distillazione continua con alambicco armagnacais e doppia distillazione con alambicco charentais; gli eaux‑de‑vie delle due tecniche vengono miscelati negli assemblaggi della Maison.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese da 400 litri; processo di aerazione specifico che prevede lo svuotamento e la miscelazione di botti dello stesso lotto per omogeneizzare l’evoluzione, con trasferimenti in botti più vecchie per bilanciare legno e frutto.